Champagne Marguet Shaman 13
シャンパーニュ・マルゲ シャーマン

地元に戻って長〜いGWのスタート ︎⤴︎ ⤴︎ 元町のいつものワインBAR で久しぶりにtoranosukeさんとサシ飲み✨✨ スタートワインはこちら マルゲ シャーマン 13 現在17年ベースなので、約4年前リリースです。 このクラスは早めに飲んでしまうんので、珍しいでしょうということでコチラから 笑 濃厚な果実味か熟成よって、少しパワーアップした感じでした(*˘︶˘*).｡.:*♡

マグナム

素晴らしいい！！ 久々の連休前なので久々にマルゲさん。 やっぱりグッとくる！

マグナムワイン祭り@うえとさん♪ いつも美味しいこちらから。。。

「マルゲ　シャーマン13NV」 ピノ・ノワール55％ シャルドネ45％ ドサージュ0 コク!味わい色♡❢ 好きな味です♫ 鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き 切り干し大根と昆布の煮物 チーズのようなお豆腐 今日は寒かっですがお花見が出来ました♡

備忘録。自宅にて。

徒歩1分くらいのところにあるワインバーに入り浸ってます…。マスターから、よく来て頂いているんで最新ヴィンテージのネット価格28000円(売り切れ)のワインを特別に23000円でお出ししますとか言われたけどそんな金はありません。この店のせいでw ちょっと前に話題になったシャンパーニュ。 色は綺麗で深みのあるゴールド。ほんの少しだけオレンジが混じる。光沢があり澄んでる。 泡は、始め、口に含んだ瞬間に大粒の泡が多く出るが、液体に溶け込んでいる分は細かくて少な目。少数精鋭のイメージ(笑)表面の？泡は開栓後ちょっとすれば飛ぶので、酸が立っている間待っていれば良い感じになる。 柔らかくも濃密なミネラル、アップルティーのような良い酸化のニュアンス。わずかに香ばしい風味。 とにかくミネラルまみれ(RWGみたい ？)の液体。クリーンなのに旨味は実体を感じるレベル(？)でギッシリ。 やはり多少難しさはあるかな。

ワイン会4本目

神戸ワイン会に先だって0次会で、はじめましてのご挨拶からのスイーツ&シャンパーニュ マルゲのシャーマン13 ピノ76%、シャルドネ24% ドサージュ、SO2無添加 シャープな口当たりと圧倒的な凝縮感

神戸ワイン会前のゼロ次会✨ビオディナミのマルゲ　エクストラ・ブリュット　シャーマン 13 グラン クリュとスイーツ(^○^) ブリオッシュのような香りと溌剌とした口あたり✨やっぱりスイーツと合わせてもシャンパーニュは美味しいですね〜

カウンターシャン。シャーマン 13 グラン・クリュ マルゲ NV からの2杯目は、チョコシャン。 トリュフチョコと書いてあったのに、四角いじゃんと思って食べたら、とってもキノコの方のトリュフフレーバーでびっくり。 アンボネイ、ブジィの2村のぶどうノミでできているそう。 裏ラベルによると、 ピノ・ノワール74%、シャルドネ26% 瓶詰め2014.7 澱抜き2018.3 亜硫酸塩無添加？ ドサージュなし あんず、アプリコット、アップルグリエ、ローストナッツ、ブリオッシュ、ジンジャーなどの香り。 味わいは濃くてコクがありナッツィで、ピノ・ノワール感が強いと思いました。 かなりドライなアフターで、 ほんのりカラメルのニュアンスもあり、とっても美味しかったです。 からの、久々にホワイト餃子を食べました。 こちらのチャーハンも絶品です。

マグナムワイン祭り@うえとさん♪ 2013 この日は泡2種を。先ずはマルゲ。よく香りが上がります。口に含みますとふくよかで柔らか。とっても愛想のよしで(*^^*)

新世代の敏腕醸造家。ビオでノンドセ、どんなシャンパーニュかと思いきや、ビオはその通り、ノンドセとは思えないほどの充実感。ミレジメも13年とシャンパーニュとしては相当若いにも関わらず。栽培も醸造も伝統を守りつつ、並外れた狂気すら感じます。 今飲むなら開けてすぐに飲まず、せめて数時間、なんなら翌日以降がオススメです。

エマーブルにて 美味しい！

上七軒の美人ソムリエールのワインバー香へ 美人でおまけに声も色っぽくて素敵です。

旨いノンドセ

O越先生のお店で、先生によるサービス（おまけって意味じゃなく（≧∇≦）） マグナムボトルのシャンパーニュ 穏やかで控えめながら旨味を蓄えた味わい 泡もきめ細かく穏やか コクがあり美味しかった(๑´ڡ`๑)

ビオディナミの作り手、ブノワ・マルゲ。ピノ・ノワール55% シャルドネ45%、ドサージュ、SO2無添加。 リンゴ、洋ナシ、ブリオッシュのアロマが豊か。泡は柔らか。味わいはふくよかで旨味がある。

新年あけましておめでとうございますm(_ _)m 600ポストと重なった新年1発目は、年末に続いてのマルケ！ 今回はリリースしたてのシャーマン13で、寿司とのマリアージュでした。 以前のシャーマン12よりも酸がまだまだ強めで、あと1年ほどで飲めるタイミングだと思います。

マルゲ エクストラ ブリュット　シャーマン13 やっと仕事納め。 ホッと一息。 斬れ味のよい酸があるのに膨よかなシャンパーニュ。ちょっとトロピカル。 グラスで。

一帆。 ワイン会