Champagne L'ineffable Blanc de Noir
シャンパーニュ リネファーブル ブラン・ド・ノワール

バランス取れてて美味しいです。

ワイン会at鎌倉スピリット

伊勢丹のシャンパンイベントにて

注いだ泡のなんとクリーミーなこと！ ドサージュ少なめ、最初「水」かと思うようなミネラル感ですが、余韻でぶどうの味と香ばしさを強く感じます。 「和(なご)み」を感じるシャンパンって初めてです。これがムーゾン・ルルーの目指す姿なのですね！禅の思想？かなり和的シャンパンに興奮です(^^)

ブランドノワール。ケーキみたいな香り。細かい泡。

ムーゾン・ルルー・エ・フィス 、シャンパンセミナー@タカムラ。最後の3杯目はリネ ファーブル(意味は驚きのあまり言葉を失う)。こちらは'09のPN100%。ドサージュ3.5g/L フルーティだけどハーブティのような香りもあって、まとまってるのに複雑。これは思わず買っちゃいました。