Champagne Devaux Cuvée Rosée
シャンパーニュ・デュヴォー キュヴェ・ロゼ

ひな祭り前夜祭のお供はドゥヴォー・ロゼ。ほのかに薔薇の香りが漂う上品な口当たり。 以下、メモ コート・デ・バール地区のオーブ県で活動する共同組合であるユニオン・オーボワーズ。800名以上の組合員が所属する一大組織から生産されるトップ・ブランドが"ドゥヴォー" 元々ドゥヴォーは1846年にジュールとオーギュスト兄弟によって創立されたシャンパーニュ・メゾン。ドゥヴォーへ葡萄を供給していたユニオン・オーボワーズがメゾンを引き継ぐ事となったのが1980年代。その後、ユニオン・オーボワーズを代表するシャンパーニュとして大きく発展を遂げる。 " Dロゼ"はピノ・ノワールからなる少量の赤ワイン10%とセニエのブレンドにより、アプリコットサーモンピンク色の力強く骨格のしっかりとしたロゼ。 色合いはエレガントな泡と光沢のある輝きのアプリコットサーモンピンクで小さな赤い果実のフレッシュな香りからゆっくりと花の香りへと移り変わっていく。繊細なレッドカラント、ラズベリー、アプリコットの香りとともに芳醇なフルーティーな味わいを感じるチャーミングなロゼ。

友人主催のワイン会に参加 乾杯の泡、とてもジューシーてミネラリーでした(^_^*)

デュヴォー シャンパーニュ クラシックキュヴェ ロゼ ブリュット 楽天スーパーセールで税抜1980だった〜！(^^) たこシャン✨✨ チーズものせてみました！ おーいしーーーー！✨✨ 完飲✨(^^)

6月最終土曜日は恒例、たこ焼き居酒屋借り切りでたこシャン会。もともとはたこシャンを焼きたてのたこ焼きに合わせようと4人で始めた会が参加希望殺到で店借り切りに。店長もこの会のためにワイングラス60個、クーラーもたっぷり用意してくれて^_^。 24人でマグナムも含めて26本、数が合わない。 話が弾んで、写真に撮れた数本だけアップ。 日頃しばしば飲むシャンパーニュが結構集まって来ましたが、これは初めてのロゼ、多分。私も頑張ってたこ焼き焼きました^_^。

Devaux cuvée Rosée オレンジがかったロゼの色調です。 ブリオッシュやフルーツてんこ盛りのケーキとかの成熟したアロマ。華やかで活き活きしたアタック、エネルギーに満ち溢れた味わいととノーブルな趣きを肌で感じとれる出色のロゼですね(^-^) お酒を飲んでも大概の事は出来ますが、唯一お勉強だけはムリですね。テキストを開いた途端意識がなくなります。この年になって受験勉強をすることになるとは夢にも思いませんでしたが致し方ありません、飲むのは金土の週2にせざるを得ません(￣O￣;)

珍しくロゼ・シャンパーニュ。 しかも、餃子鍋とのマリアージュ。 色は淡いサーモンピンク。 香りは薔薇の香り。 飲むとかなりドザージュ低めらしく甘めはほぼ無く、フレッシュな果実味が感じられます。