Ch. de l'Abbaye de Saint Ferme
シャトー・ド・ラベイ・ド・サン・フェルム

シャトー デゥ ラベイ2012。近所のやきとり屋で。ワインも結構あって嬉しい。ライトなボルドー。

AOCボルドー、シャトーアベイ・ド・サン・フェルメ2012。 暗めの照明のお店なので画像も暗い(>_<) ワインの色もよくわからないけど濃いようだ。 ワインリストに写真付きで載っているマスターおすすめのワイン。あまり出回っていないものらしい。 若く赤いベリーの香り。軽やかでジューシーな香りでボルドーというよりはイタリアとかニューワールドっぽい。ややしてカシスやダークチェリーが香り、ハーブの青い香りや湿った土の香りもするような。酸もタンニンも控えめで飲みやすかった。 葡萄はカベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フランとのこと。なんとなくメルロの特徴が感じられるワインでした。 100％自家製野菜のサンドウィッチ、夜中のモーニング（スクランブルエッグ、燻製ベーコン、パン、ジャガイモ）、カルボナーラと。

メルローの比率高めの自分好みの味かな。

2003年のワインです。フランスのどこだろ？ボルドーなのかな？すごい濃い色だ。少しレンガっぽい。テンションが上がる。一口飲むと、ハーブが効いている。ぬか漬けみたいだ。きゅうりしょっぱ。ご飯ほしいなのイメージ。パワーがあるから、余裕で数日もちそう。さて、2杯くらい飲んで寝よう。楽しみは数日続きそう。でも、最近、プルゴーニュが好きかも。いやいや、ボルドーも。おもしろいな。

フランス語の紹介しかなく、あまり正確に内容を知らないシャトー。 作り手は芸術家でありながらワインも作成している？らしい。 プティ・シャトーながら、クリュ・ブルジョワ級 × 世紀のミレニアム・ヴィンテージという期待大の銘柄。 濃いめのルビー色で、コーヒー、カシス、ベリー系の香り。 土っぽい香りはそれほど多くない。 ミディアムボディーでタンニンはほどほど。 後半プラムの様な香りがする。

2000とか2003年のが安旨大賞という感じで取り上げられてるようですが2005はどうか。 最初の口あたりはかなりまろやかで、後から結構どっしり(メルロー100%？だけどノンフィルターが効いているか) 香りがちょっと足りない感がありましたが1700円としては満足できました(^o^) →2日目は香りも開いて力強くなりました

うーん、ちょっといまいち

RWG 2013旨安大賞ワイン！ 一日で飲みきってしまいましたが、次はジックリ飲んでみたい(w)

メルロー100%F-1 枯れているがバランスは良い 2003のみらしいが・・・ 1

11番のメルロ。土感と濃縮感！

メルロー100%。やっと飲み頃になったワインだそうな。