Ch. de Valcombe Etiquette Bleue
シャトー・ド・ヴァルコンブ エチケット・ブルー

シラー主体の南仏の赤！ ゲストさんの差し入れワインです。 中々ビターな感じでディープ！

カサブランカを彷彿とさせる芳醇な香り、色も綺麗、味わい深いフランスのシラー パーフェクトです!

もう何年前か、4年？5年？前とかに上野駅のワインショップでセールになってたもの。エチケットが目を引きお買い得そうで購入しました。大事に取っておいたので、ボトル背面にシュミーズも見えますね。コルクもしっかり染みていて、注いでみたら、結構澱も出てます。南仏のしっかりシラー。さて、 香りは濃縮紫の果実、微かな出汁、甘草、少し青い茎、絵の具。 味わいは、度数15%だけあって力強いです。ダークベリーとお酒の辛味、酸味もしっかり。辛味と酸味がかなり強いけどタンニンは解れてきている感じです。だから変に口には残らない、いいワインだと思います。 果実の力強さを感じつつ、もっと置いておいたら円やかになるのかなとも考えてみましたが、醤油っぽさが際立つ気もして。飲み頃って難しいですね。

ほどよい酸味と、爽やかさ。 重すぎず、軽すぎず、いい感じ～

今日は、エチケットブルーでいきます シラー90%、グルナッシュ10% ややパープルよりのブルーラベルに金色と白の文字 華やかなボトルです♡ ブラックベリーを軸にプラム、カシス 舗装工事のアスファルトの匂いも（≧∇≦） 口当たりはまろやかでありシルキーで分子のこまやかさを体感できます。黒系果実の凝縮感が支配的で、ビターチョコレートやタバコや燻製のスモーキーな余韻に続いていきます(^-^)

エチケット・ブルーです。シラーの持つスパイシーさと深い果実味のバランスが独特です。

南仏のシラー、濃さよりエレガントさが印象的。

今日は私にとっては、かなり贅沢です。Nîmesのフル。所謂、エチケットブルーです。 飲み疲れする程ではないですが、やはりシラーの凝縮感はなかなかです。

シラー100%混じり気のない味わい。南部の気候で熟したブドウを使っているためアルコール度数は高め。皮の匂いがとても強いが、飲みやすい。

帝国ホテルのレ セゾンです。 南フランスのシラーです。 パンチが効いてます（笑） 果実味、タンニン、スパイスのニュアンスがまろやかに混ざりあってます。 香りだけでも料理食べれそう(^_^;) 南フランスのシラー！って感じですね。 鹿肉に負けなかったな。 自分は好きです。 ただ白ワインも重めで料理も重めだったから、ペースダウンしていったけれど… ワインは美味しいですよ♪