Ch. de Puligny Montrachet Chassagne Montrachet
シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ シャサーニュ・モンラッシェ

あれ？ シャサーニュだったのか！！ ピュリニーかと思って飲んでしまった笑

シャサーニャのワインは何故か⁉︎あまり縁が無かったです。ピュリニーの生産者が好きだからという理由もあると思いますが。たまにはシャサーニャのワインを飲んでみようと選んだのが、何故か⁉︎こちらのワイン。 薄く綺麗なレモンイエローの液体。飲み口は軽やかで、果実味、酸、苦味が小さいながら綺麗にまとまっている印象です。余韻もちゃんとあります。これはこれで美味しいですね。 このワイン片手に、クリスマスから年末年始にかけてどのワインを開けようか、セラーを物色してました。選んだワインはセラーの中で立ててあります。虎の子のワインの数々、非常に楽しみです。シチュエーションに合わせ何を食べて、何を飲むか考える瞬間が1番の幸せ‼︎

フランスはブルゴーニュ地方コート・デ・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ シャサーニュ・モンラッシェをグラスで。シャルドネ100%。 色味はイエロー、香りは洋梨、ナッツ、バター、やや火打ち石に近い貝殻、白い花、バニラなどが、モンラッシェらしく豊かに香る。 飲み口は程よく厚みある口当たりにふくよかな果実味、そこに輪郭を縁取るような綺麗な酸味を備えた美味いワイン。 モンラッシェっぽいといえばその通りな構成の味わいだが、予想よりは華奢でエレガントなイメージ。それゆえあまり飲み疲れせず、するすると頂ける良い意味でモンラッシェにしては軽いワイン。 シャトーの名前がピュリニー・モンラッシェ、でも村はシャサーニュ・モンラッシェって、大変ややこしい！エチケットにピュリニーとシャサーニュの両方記載があるので、大変混乱してしまった。 千葉にある東京ディズニーランドのような感じ。

大森３つ星料亭で寒筍と甘鯛

シャサーニュ モンラッシェ

ブルゴーニュ ブラン シャサーニュ モンラッシェ 2011 久しぶりに白ワインを飲んでみた。いつも赤ばかりだから、何か物足りない気がする。

奥深い味わいと樽香。

BAR RMにて