Ch. de La Roche en Loire Chenin Cuvée Colette
シャトー・ド・ラ・ロッシュ・アン・ロワール シュナン キュヴェ・コレット

ロワールのシュナンブラン カリン、洋梨、ハチミツの香りも。 アンフォラで自然発酵して、シュールリーで熟成したナチュール。 穏やかな酸。まろやかなワイン。 金曜日、オットと待ち合わせて目黒川の桜を見てきました。 「オレが子供の頃の目黒川といったら、汚ったないドブ川でさ〜」というオットの話は軽く聞き流し、満開の桜を楽しみました。

その後、昨年教えて戴いたワインバーにて、 グラスで、このワインの前にアルザス白、後にモンタルチーノ赤、 その後にお茶を戴きました。

Ch. de La Roche en Loire Chenin Cuvée Marion & Thomas ロワールのシュナンブラン。 和食のお店でいただきました。以前も和食のお店でいただいたのですが、和食との相性がピカイチですね。 澄んだ輝きのあるやや淡いイエロー。粘性やや強め。 香りは開いており強く、リンゴ、アプリコット、白桃など木なりフルーツのニュアンスに、アカシア、石灰、アーモンド、香木の樽のニュアンスがあります。 アタックはやや強く、ソフトな甘みとキメ細やかな酸、穏やかな苦味があります。樽のニュアンスがあるため、酸が強いながらも余韻は長めで、飲み飽きません。 ホタテにイチゴのソースを使った前菜とともにいただきましたが、驚くほどあいました。

Chateau De La Roche en Loire Chenin Cuvée Colette 2014 シュナンブラン 穴子のフリット ベリラトゥトゥ バルサミコ パクチー ミント

シュナンブラン 美味しい～

カリンや黄桃、黄色い果実、蜜入りリンゴの香り豊か。ビオワインだけれど、ヒネた感じ？は全く無く、フルーツとやさしい酸、ボディーもしっかりしていてゆっくり楽しみたいワイン。