Ch. de Fargues Lur Saluces
シャトー・ド・ファルグリュ ル・サリュース
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Ch. de Fargues Lur Saluces |
|---|---|
| 生産地 | France > Bordeaux > Sauternes & Barsac > Sauternes |
| 生産者 | |
| 品種 | Sémillon (セミヨン), Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
| スタイル | White Wine |
口コミ72件
2024/03/09
(1996)
久しぶりのソーテルヌということもあって、とても美味しくいただきました。 ソーテルヌをあれこれ語れるほど知らないのですが、過去に頂いた中でもイケムを除いて一番好きなタイプでした。
2023/07/27
ソーテルヌ貴腐 さなだ
2023/03/09
(2004)
日曜日のランチブルゴーニュワイン会⑦ この日唯一、ブルゴーニュではないワイン 主催者がお店に特別にオーダーして出てきたデザートは、ロックフォールチーズを混ぜ込んだチーズケーキ❣️ ソーテルヌに合わせるためのカスタマイズ、バッチリでした♪ 金柑のジュレもソーテルヌの風味をなぞります 熟成ソーテルヌ、甘酸っぱいドライアプリコットにドライパインにコンポート、カラメルなど、幸せな味わいでした❤(◕‿◕✿)
2022/01/30
(1988)
☆2.85 自分の好み的には、 ギリな感じ。 チーズと合わせると☆3
2021/03/20
チーズケーキとショコラに合わせたのは97年のファルグ(*´˘`*)♡ 甘美な味わいにうっとりしますね❣️ それにしても、このチーズケーキ美味し過ぎます♪
2021/03/14
(1995)
久々。 底辺安定の僕なんかには勿体ない。
2021/03/09
(1993)
瓶の内側のコルクが格闘の跡を物語る
2020/09/07
デザートに合わせて冷え冷えのソーテルヌ。 久しぶりのメンバーと至福のひとときでした✨
2020/02/13
(2005)
この日のワイン会での私の持ち込み、イケムの影法師、ドファルグの2005年です。 イケムジュニアと呼ばれるらしいですが、イケムのスキの無い感じよりもイメージとしてはリューセックの方が近い感じがしました。パイナップルなど南国の果実のニュアンスが美しいソーテルヌです。
2019/12/29
金柑のデザートに
2019/12/27
本日のモワルーズは此方が目的。 ソーテルヌ古酒の会。 恍惚とする甘美な世界…！ 人間の本能が求める味わい。 熟成ソーテルヌを飲み比べることで、貴腐感の強いソーテルヌ、控えめのソーテルヌ、色々と感じられて楽しい！
2019/08/12
家飲み
2019/08/06
(1981)
安定の美味しさ♡
2019/08/01
(2002)
☆2.9 オイリー、セメダイン、 ぬっとりねっとりした香り。 飲み心地はワインというより ウィスキーっぽい感じがした。
2019/07/07
(1985)
思いの外、若いが、とってもシアワセ。
2019/05/21
間違いなく美味しいやつ♡ この上品な甘味…本当に好きです。
2019/02/08
(2002)
うーん,,>᎑<,,♡.*゜ 上品な味わい。 とっても美味しい！
2019/01/01
(2005)
ビックリするほど美味しかった！ディケムのオーナーが所有しているだけあってディケムと見間違うほど。
2018/07/22
(1980)
危険な暑さの中家でワイン会最後は甘口 ゴージャスな80年 甘さと酸味のバランスが良い
2018/03/03
(1999)
いつ飲んでも至福。
2017/10/17
(2006)
オレンジ、アプリコット、はちみつの香り。ともするとアプリコットのリキュールじゃないって思っちゃいそうな濃さと甘さ。もうちょっとすっきり度が高みの方が好みかもしれない。
2017/06/26
(1999)
シャトー・ディケムを長年守り続けてきたリュール・サリュース家が、隣接地で同じ品質管理のもと醸造している、早くから飲める甘口ワイン。 セミヨン主体 オレンジや、レモンの皮、ハチミツにエキゾティックなスパイスのアロマ。 口当たりは軽く、程よい酸味と柔らかで、熟成を経て丸みを帯びた、この優雅な味わい…
2017/06/23
(2006)
シャトーファルグ 2006 キラキラ✨キラルな酸☆！ 十分に輝きのある黄金色。 高い粘性。 上品なはちみつの香り。 バランス良くまとまっている印象。 豊かな甘み。膨らみがあり、ねっとりとしている。 キラキラとしてしっかりとした酸が一貫として主張していて、フィニッシュに綺麗に残るーー ファルグだーい好き?！
2017/05/14
(1999)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
母の日ということで、デザートワインも購入 トカイワインの方が個人的に好みかな……なんか覚えはあるけど何かわからない香り。 とても美味しかった
2017/04/03
(1988)
初めての甘口。爽やかな酸味が飲み飽きなさにつながる！！
2017/02/18
(1999)
価格：12,000円（ボトル / ショップ）
某レストランへの持ち込み。 食事の始まりとともに抜栓、 キンキンに冷やして貰って最後にみんなで。 ヒュー・ジョンソンは「芳醇でぼってり」と言うが、酸もあって秀逸。 写真はセラーに眠るストック。
2016/12/30
(1993)
あけたては少し刺々しい。次第に柔らかく。熟成はそろそろ限界か
2016/12/25
(2005)
甘いけど、甘いだけじゃなくて旨味がたっぷりだった。 これはヴィンテージ選んで買うべき1本。
2016/12/19
(2003)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
最後はデザートワインでした。調べてみると世界最高の貴腐ワイン【シャトー・ディケム】を所有するリュル・サリュース家所有！驚くほどイケムに似たソーテルヌの逸品！ 世界最高の貴腐ワイン「シャトー・ディケム」を所有するリュル・サリュース家が、1472年から所有するもうひとつのソーテルヌシャトーです。 イケムは「ブドウの樹１本からグラス１杯のワインが造られる」といわれますが、ド・ファルグはさらに収量が少なく「ブドウの樹１本からグラス2/3杯にしかならない」とすら言われています。単に所有者がイケムと同じというだけにとどまらず、畑はイケムの東側のよい場所にあり、そのスタイルは驚くほどイケムに似た世界観で多くの人を驚かせています。 ソーテルヌ屈指のクオリティを誇りながらも価格はイケムの1/3ほど。長期熟成を経た良質なソーテルヌをお探しの方におすすめです! 色調は淡い黄色。開けてすぐに、アプリコットやパイナップルなどのエキゾチックな果実や、ココナッツの芳醇な香りが立ちあがります。時間が経つに連れて、トーストやオーク樽、スパイスや花のニュアンスが除々に現れます。トロピカルフルーツの甘やかでフルーティーな味わいの中にバニラの風味が溶け込み、熟成感を感じる仕上がりです。口当たりは軽く、程よい酸味と柔らかな口当たりが特徴の甘口白ワインですとのこと。ハーブスのケーキに負けないほどいい味わいのワインでした！美味しいワインに囲まれ誕生日を祝って頂くって最高♪って自分の誕生日のように楽しんでしまいました(笑)
2016/12/18
(2003)
素敵なソーテルヌ貴腐ワイン。 今回は貴腐菌のつかなかった貴重な白のファルグと飲み比べ。
