Ch. Suau Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー ルージュ

生き生きしたカシス、やや苦味のあるタンニン。

もあちゃんお誕生日ワイン 最初は渋くてあっさりめ、飲みにくいかと思ったらピザと一緒にすいすい飲めた 夫が気に入ってた

重みはあるが、渋さが強すぎなくてよい。

おいし、寒くなったのでしっかりしたのも良い

France, Bordeaux, 2010 なかなか開きません…明後日にしようか

久しぶりのボルドー！ 開くのに少し時間かかったけど、 ゆっくり飲んでとても美味しい?

自宅 久しぶりのフランスワイン 頂き物です。 メルロー多めの飲み頃でした。

たまにボルドーもいただくと美味しい。 フィラディスさんのクオリティワイン。 親しみやすさがベースにありつつも、エレガントさが絶妙に同居して、とっても良い心地。 初日は初日で良かったけれど、2日目の方が、全体的なバランスがとれて、これはこれで。 くるりの「春風」を聴きながらいただくと優しさに包まれます。

ボルドー、ソービニオン、メルロー、香り高く、余韻強く、美味しかったです。

2009に続き2010も美味しい コスパが良すぎる ストックしとこう

メルロー、カベルネソーヴィニヨン カシスとミントの爽やかさに程よい樽の香り 香りが旨いよ！と訴えてくる 豊かな酸味と渋味に支えられた確かな骨格 タンニンはこなれてきて、じんわりと旨味を感じる ボディはやや細身ではあるものの非常に端正 というとちょっと大袈裟ではあるけど この価格であることを考えると信じられないくらいのポテンシャル ボルドーの王道 星3.5＋

オーラロックが好きならこれも好きかもよ、とお出しいただいたのがこれ！ この直前のピノノワールと比べると、きょうのお肉よりもチーズと一緒にいただきたい気持ちになったけど、雑穀系のパンが添えてあったのといただいてずっともぐもぐしていた…… ピノが溌剌としていてテンション上がっていたけど、この落ち着き払ったボルドーにたしなめられた〜 お味の深みと樽の香りをゆったり満喫……

ボルドー美味しく 頂きました！

最初は冷やしすぎたのか、固くて、伸びやかさがなかったけれど、段々こなれてきたら面白かった。

典型的で良い

2009年 ボルドーブレンド、お肉のお供にお得感ある飲み頃赤ワイン。

ボルドー カディヤック カベソー55%、メルロー45% 2009年 クリーンなベリー香にバニラ、チョコや大地香。 スパイスも少し。 味わいは凝縮した黒ベリーとミルキーさにしっかり酸味。 酸がちゃんとあるのが印象的。 トリュフっぽい熟したニュアンスも。 ボディがしっかりしてて、余韻まで甘やかさと酸味、スパイス、大地感がバランス良く残る。 樽熟ボルドーとして端正かつ価格を越えた魅力を感じました(^ ^)

シャトースオウ カディヤック・ルージュ2009 タンニンも柔らかでまさに飲み頃。 リピ決定。 カベルネ・ソーヴィニヨン種55%、メルロ種45%

ビーフシチューポットパイとともに。メルローの特徴がよく出てると思う。

うん、09年良いですね。初稽古で汗をかいたさむい今夜、飲み頃のボルドー、悪くないです。まだ熟すのもありですね。 カディヤックはセミヨン！ソービニヨンブラン！ミュスカデル！ かと思いきやのメルローとカベソー。 できの悪い年はきっとさみしい味かもしれませんが、このシャトー、バランスは悪くないと思います。メルローの甘み樽のバニラの香り、明けた時はブルーベリージャムからどんどん開く、敷居の低い子です。 さむい日はツンとしたボルドーよりも、こういう、すぐ懐を開いてくれる子が人肌に触れるようで良いです。

ボルドー、CS&メルロー。黒系果実の豊かな香りと革、樽のニュアンス。ドライな果実感、ストレートな酸味、シルキーなタンニンのバランスが良い。のみあきしない系。

チーズもらったので、赤を追加。コレがまぁ、美味しかった。香りだけで飲まなくても良いくらい。叔母はボルドー行ったことがあるんで、思い出して泣きそーって言ってた

2009 13.5% 黒系ベリー、杉、メントール、果実の凝縮感、滑らかな飲み心地、バランスよいですね

うーん‥ 好みではないかな

1999年