Ch. St Didier Parnac
シャトー・サン・ディディエ・パルナック

赤紫色がかったダークチェリーレッド 粘性は中程度 成熟感のあるブルーベリーやカシス、プルーンなどのベリー系の香り スミレのような花の香り ほのかにクローヴや樽の香り アタックは中程度 ブルーベリーのようなフルーティさがあり、微かに甘やか 程よく酸味があり、重過ぎずフレッシュ感がある なめらかなタンニン 余韻はやや長め、ほんのりとチョコレートのようなフレーバー 軽くはないけど重くはない 赤ワインとしてバランスのとれた仕上がり

シャトー　サンディディエ　バルナック 20年以上飲み続けているお気に入りのワイン。

フランス南西部の丘陵地帯に広がるカオールのワインをローストビーフ、牛筋の煮込みと一緒に。マルベック70%、メルロー30

深み、香り、ギリギリの強さ。どこか優しさ。好きだな、これ。

とても甘酸っぱそうな果実の香りがします。それから少しの茎感。 でも、頂いてみるとそんなに茎感はなく、コクと香りの膨らみ方は中程度ですが、バランスの良さと花の香りが良いですね。ただ、その代わりに抵抗力となるような発泡スチロール感も感じました(^^;) 少しだけ感じた野性味は、個人的にどこかフランスらしさを感じるもので、ほんのちょっとスパイシーな感覚があります。そして程々に感じる乳製品っぽさが美味しさを後押ししてる感じ。 QBBチーズのラムレーズンと合わせると、当たり前かもしれませんが乳製品感が高まります(笑)なかなかに、そこそこに、美味しいですね。 そんな感じのワイン。

とあるバーで。 グラスでいただく。 タンニンが強い、 スタンダードなフランスワイン的

フランスワイン。中口で、辛口のワイン。

怒涛のテイスティング。 カオールのコット（マルベック）。初めて飲みました。

美味しくいただきました。

シャトー・サンディディエ・バルナック✨ フランス カオール＼(^o^)／ コット、メルロー綺麗なルビー色 アタックからガツンと濃い〜〜 ラズベリーからブルーベリーやら なめし皮も心地よいタンニンも良いです 美味しい〜〜✨ 新しい環境慣れませんまだ1日f^_^; 部下からいただいた名前入りディズニー のワイングラス? 有難いです嬉しいです 頑張ろー＼(^o^)／

今夜は、コット×鶏モモ肉のコンフィ(^ ^) 熟した梅を思わせる特有の果実香 味わいは滑らかで、フルーティな酸味が心地よい☆ 〆は、干し柿やゴルゴンゾーラドルチェを合わせて(*^^*)

結婚式でいただきました！安定した味わいです。

某デパートソムリエおススメ♪ けど、私のお口には合わず(￣Д￣)ﾉ

カオールということはマルベックでしょう。かなり軽め。

コスパがよく、お家飲みにグッドでした。

香りがあまり感じられない。 口に含むと爽やかな酸味、少なめの渋みが特徴的だ。 濃厚な肉料理よりはハチミツをかけたクリームチーズによく合う。

2本目は、シャトー サンディディエ パルナック 2013。カオールのワインです。濃い色調と厚みを感じる、マルベックの香りが特徴的です！美味しいですが、少しザラつくタンニンがバランスを損ねている様に感じます。

サミットで1791

自宅にて、以前店で美味しかったワイン 濃くて、タンニンまろやかで、美味しい。

溺れる肴で

蕎麦の三心にて

馬車道十番にて、ビルも店内も歴史がありいい。 このワインは、シルクのように上品。

蕎麦屋 三心にて

カオールと構えて飲むと、かなりスッキリ飲みやすい。

11です。