Ch. Rioublanc Crémant de Bordeaux Blanc 000 (Triple Zero)
シャトー・リウブラン クレマン・ド・ボルドー ブラン トリプル・ゼロ

ボルドーのビオ泡 シャトー・リオーブラン クレマン・ド・ボルドー ブラン・トリプル・ゼロ トリプル・ゼロとは ノンドザージュ(補糖なし) ノンフィルター サンスーフル(酸化防止剤なし) という意味らしいです。 まったくゼロなのか、必要最小限に 使用しているのかは不明(^^;; (酸化防止剤については 裏ラベルに「使用」とあります) セミヨン 50 ソーヴィニョンブラン 35 コロンバール 15 色はやや濃いめ イースト感が強いですね。 あと、青＆赤リンゴ、洋ナシ マスカット、白系の花 意外に泡としてはボリューミー。 補糖ゼロなので当然ですが スッキリ辛口。 このワインに限らず ボルドーの泡は このような味わいが多い気がします。 これから暑い季節になれば より合う泡だと思いますね。 本日はスーパーのSOZAI カキフライ 巻き寿司3種 (ネギトロ、サーモンサラダ カニサラダ)

『シャトー・リウブラン クレマン・ブラン』 自然派のプティ・シャトー メルロー75％カベルネ・ソーヴィニヨン25％ 飲みやすくお料理にも合いました♪ この日はデパ地下で調達♪ トマトのオレンジソースがとても美味しかったです(^^)v 今日はとても暖かいですね✨ 昨日も暖かくゴルフへ♪ ウッドがあたりとても満足でしたが、後の組から見守り谷越ショートはやはり緊張したのか？落とし玉(。>д<) 紅白の梅がキレイでした(^-^)v 玄関にも桜を♪

綺麗に立ち上がる細かい泡。 洋ナシ、白いお花、酵母感。 円やかなでクリーミー☆ エシレバターのガレットと 感動のマリアージュ♫♫♫