Ch. Moulin du Cadet
シャトー・ムーラン・デュ・カデ

フランスはボルドーのサン・テミリオン地区のメルロー100%、シャトー・ムーラン・デュ・カデ2009をハーフボトルで。 色味はガーネット。香りはブラックベリー、しかもジャミーな感じ。飲み口はわりとミディアムで軽やか、タンニン、酸味共に溶け込んでいる。丸くは収まっているが、やや半径が小さい感じ。 管理とサーブがまずく、オリが入ってしまい抜栓当日は不調、1日置いたらだいぶ本来の姿に。まだまだ修行が足りないな。

Chateau Moulin du Cadet 1982 Saint Emilion Grand Cru とても良いヴンテージで状態も良いです。 香り高い余韻が、帰宅後もずっと残っていて幸せな気分。 Grapes Omotesando Cheese & Chocolateにて。

赤１：MOULIN DU CADET 1985 SAINT EMILION GCC 少し薬品、菩提樹、小豆汁、炭、鉄分。酸味はまあまあ、タンニン感じる、

エキスパート対策に紛れて。 若干ブショネ⁇半日後には気にならない程度に

奥沢のイーエックスが自由が丘に移転するとのことでSALE開催中尻ーず。同じく2000円でGET。