Ch. Montaiguillon

ボルドーの赤。メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン。酸味が目立つが、それ以外にさして際立つものもなく凡庸。このセットは完全に失敗だ。

久々にファミリーピザパーティー

ボルドー産辛口フルボディ赤。 メルロー70%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン15% 香りは熟した黒い果実と樽香が広がり、タンニンもしっかりとした、濃くふくよかな奥行きある味わい。 甘さは香りによるもので、味わいは辛口。メルロー主体で酸味が尖りすぎておらず、豊満なまろやかさがあり、重いが飲みやすい。 アンチオックスで栓をしたが翌日に飲むとやや酸味が立っていたので、早めに飲んだ方が楽しめそう。 牛ミスジの炙りや、生ハムと合わせて頂きました。まろやかなどっしりとした辛口で、肉料理と相性良し。 ミシュラン星付きレストラン採用ボルドーワインセットのうちの1本。 インターナショナルワインチャレンジ92点、デキャンタ誌90点。3ツ星レストランなど星付き店多数採用。