Ch. Mercian 長野シャルドネ
シャトー・メルシャン

長野シャルドネ✨美味い！！ 約１年ぶりにリピート。黄金色に液体は凝縮され果実味とトロピカルな密の香り。樽香は熟成もあってか控えめだけどナッツっぽさがある。 3000円程度はお買い得♫ 昨年飲んだ際、美味しかったので翌日に買いに走った思い出w既に終売品だったので…今回は再購入してないけどまだ売ってるかな。 県内で有名なピザ屋に！オープン前に伺ったので並ばずに済んだけど出る時は並んでた。 バジルのピザが香りがとても良くて最高。 食後は横の美術館に。外から見える円柱の中は…アートってよくわかりません(・_・;)

日本のシャルドネ！これはめちゃ美味い✨✨✨予想の何倍も香りも果実味も良い(ﾟдﾟ)！ 樽香もそこそこあり飲み心地が堪らない！ 2016年だから少し熟成もあり、それが良いのかも。 一緒に飲んだ友人も最高だと。日本のワインもレベル高い！ もう2016を最後に長野シャルドネとしては販売されてないのかな？酒屋に何本か売れ残ってたので慌てて翌日追加で購入した(笑) 馬のレバ刺と馬刺。酒が進むに決まってます✨牛の生レバーが無理なら馬しかない！この店は手羽餃子もオススメ〜

北信地区のシャルドネを区画ごとに発酵しブレンド。ミネラル感とトロピカルな華やかさの中にバターのニュアンスが少し

濃い黄金色 冷やして 日本酒の香り

シャトーメルシャンの長野シャルドネ2014年 長野県内の色んな産地のシャルドネをブレンドし樽熟したもの ←自分の好きな高山村や須坂あたりが入ってるのが良いですね 試飲会で若いものは飲んだことありますが今回はややバックヴィンテージ 少し濃い目のイエロー 冷やし気味だとややキレのある和風ぼい柑橘の香り 徐々に温度が上がるとナッツや熟した上品な花や蜜の香りが増してきます 樽香は十分に馴染んで良い具合 基本的にはちょうどミディアムほどのボリュームに熟成からの旨味が加わった味わい 日本ワインらしい清らかさがあり和食系のご飯に合いました 定価2千円後半くらいでやや中途半端な値付けですがし若いものはあまり印象に残ってませんがこの良い飲み頃に熟成したものなら価値はあるかなと(^^)

果実感があり好みでした。

さて、椀子シャルドネと飲み比べの長野シャルドネ2016。こちらは椀子と比べると色合いは赤みがっており濃い色に。 濃厚な味わいを期待させます。 さて、香りは椀子ほどは立っていないが、やはり同じくシャルドネ品種100%で同じメルシャンということで香りのベクトルは同じ感じ。 香りだけで違いを嗅ぎ分けろと言われるとかなり苦労しそう。 さて味わいは、というと、色合い通り椀子よりもしっかりとして濃厚な印象。出汁ぽさや塩味もあり、日本のテロワールをよく表現している気がします。 椀子との飲み比べなのですが、単純な飲み比べだと長野シャルドネの方が、しっかりとしていて主張がある分、長野に軍配かと思いきや、 本日のマリアージュの柿の葉寿司にはなんと椀子の方がマッチ。長野だと少し重すぎるのと、何故か苦味が立ってしまうと言う結果に。 マリアージュする食材を介してワインを評価すると、 ワインだけの評価とは全く違う結果になると言う、良い例でした。 基本に立ち返る大切さを今日も学びました。

近所の知り合いのビストロにてBYO ２本目です。こちらも長野遠征で必ず伺う◯本洋酒店にて購入しました。柑橘系の香りに柔らかい樽香が心地よいです。 長野•椀子にワイナリーができる前の勝沼製造なので、今となっては貴重品です。 椀子ワイナリーで購入した安曇野CHと呑み比べた方が良かったかも・・・

淡い綺麗な黄金色。粘性は中程度。檸檬のような柑橘系の香りから始まり、樽由来のヴァニラや青い薫りも。 爽やかな酸とミネラル感、旨味のバランス良好。 我が家の定番、嬉野温泉湯豆腐と相性抜群。 ナマコの酢の物とも良くあう。

優しいオーク樽の香りに包まれながら、ミネラルもコクもしっかり感じられる。柑橘系の香りは控えめで、ヴァニラやナッツの香りの方が強いイメージです。 alc12%なのにとろみもあり口当たりの良いワインです。 樽の使い方が上手ですね！頑張れ日本！

ワインセミナー 今回はシャトーメルシャンさん 3種めは、シャルドネ 長野産です 樽香もしっかり。

地産地消

お迎えの待ち時間♪ 2015 少し温度が上がりますとバランスが良くなりました。酸もあってなかなか美味しいですね。

香りにフルーティーさは少ない感じ。 口にした最初は軽い印象ですが、 鼻へ抜ける香りが心地よく、果実味のある余韻が長く残って心地良い。 一口ごとに味わいが変わっていくような印象のある、美味しいワインです。

まずふわっと軽く甘い香りがしました。口に含むと しっかりした柑橘系の味、 後から少し苦味が追っかけてくるっていう感じですかね

シャトーメルシャンハーベストフェスティバル2017in東京ミッドタウンにて。 ■外観 濃いイエロー。濃厚な味わいが期待される。 ■香り 思った以上に青リンゴの香りがフレッシュ。かつ、濃厚な樽香もしっかりと感じられ、芳醇さが心地よい。 ■味わい 酸が豊かでシャープ。香りで感じるよりも粘性はなく、意外とスッキリ。アフターは長く美味しい。 ※400円/グラス

日本 シャルドネ

メルシャン 長野シャルドネ2015

シャトーメルシャン 長野シャルドネ2013 ジャパニーズワイン。バニラの香り、果実感もふんだんに、上品なシャルドネの味わいが広がる。お刺身と飲んでもおいしいかと。

メルシャンさんのシャルドネです♪ 抜栓直後はパインの香り、徐々にフレッシュなリンゴ系がこんにちは～！果実の香りを邪魔する樽香は少ない感じ。 ボリュームは中程度、味わいは生々しい酸味とナッツのような苦味感が後を引きますね(^^ ) 今度は是非とも北信シャルドネに挑戦してみたいですo(^▽^)o

メルシャン シャルドネ

頂き物の長野シャルドネ♪ しっかり系。

棚の奥に、気になるワインありませんか… 棚の奥にずーっと居るワイン。 なんだか気になっちゃう。でも売れずに残ってる。 一年くらいずーっと。 今日行ってあったら買ってみよう。そう思って行ってみたらありました。 これは運命。そう思って手にとってレジに行ってみると、登録されていないらしい。 「少々お待ちください」本部？に価格を問い合わせている。 待つこと数分。 「こちら500円になりますがよろしいですか？」 「は、はい…」（え、いいんですか！(^o^)） 500円で買えちゃった！むふむふしながら帰宅。 こんなことってあるんだ… シャトー メルシャン 長野シャルドネ 2013。 早速抜栓。 色は透明感のある黄色。 香りは充分開いていて、白桃、マスカット、樽由来のバニラ。 ライトボディな味わいで、酸味は程よい。 なんだかとっても満足な買い物でした♪

来年一緒にチェコに行く友達の手土産(*^^*) フルーティでスッキリ飲みやすいワインでした。チェコでワイナリーがあれば行ってみたい思っています。でも、チェコは世界一のビール消費国！今年のベルギー同様、向こうでは毎日ビール三昧になりそう(^◇^;)

銀座5丁目の寿司屋にて。長野シャルドネ。日本酒「浅間山」の後に、日本支援の意味で頼 んだのだが、もう少し頑張って欲しい印象。 寿司フルコースと。

グリーンがかった薄いイエローで粘性は中等度。前面に樽のニュアンス。青リンゴ、白桃、あとはシーチキンの様な樽。 アタックはまろやかながら、中盤にアルコールと苦味。酸は豊富だが鋭さは無い。余韻は短め。 現時点では樽の風味が強すぎる。ただ酸やアルコールも中途半端なので先があるかやや疑問。

スタンダードなシャルドネ。樽の香りもしっかり。ステンレス熟成のアンウッテッドとの比較は面白かった。

頑張れにっぽん! リオ オリンピック 山形の郷土料理｢だし｣はじめて作ってみました。 暑いのでまずは、最近発売された｢一番絞り高知づくり｣全国1番のアルコール度数6.5%。うまい ワインも♡ あっチョット早すぎたみたい 19:30からでしたね

面白い名前のワインだったので、長野出身のお友達と家飲みしました(*^^*) 日本のワインはリンドウの赤ワインしか飲んだことがなかったので、これで2本目です♪

鉄板に合わせて メルシャン長野シャルドネ12 ブケは少しですが味は濃厚な樽香 ブラインドだとカルフォルニアかと