Ch. Mercian 椀子のあわ シャルドネ Brut
シャトー・メルシャン

玉石混交の長野ワイン。 日本人として応援したい気持ちもあれど結構残念なものも見かけますが、国内のスパークリングの中ではリピート確定のワインです。 桃や林檎を連想させる強めのフルーティーな香りと口当たりですが、甘ったるい飲み心地ではなく、シャープな味わいで、どんな料理にでも合わせられそうです。(私は揚げ物で合わせましたが、違和感無く楽しめました)

長野遠征２日目は、メルシャンの椀子ワイナリーを訪問。 ツアーに参加して、Welcome Drinkで頂きました。CHの泡で、ドライで良い感じです。

安心の旨さ。

最後にシュワッと椀子のあわで。 軽くて飲みやすいです。 予約なしで参加できるショートツアーを体験。 樽はひとつ15万円… あれ？それしか覚えてない。 ワイン葡萄を間近に見られて 嬉しかった✨✨ つまみ食いしてみたい。。。

捥子のあわ　シャルドネ ドメイヌ・ソガ　飲マンデシ 2015 今年も夏のお誕生日会です。 7月生まれのパンダと8月初め生まれの友人の合同パーティー…和食魚介料理屋のお店に2本持ち込んで飲みました〜 お刺身、小アジ南蛮、鰆の揚げモノ、鱧湯引き、鱧天、岩牡蠣、ウナギ白焼きなど… 飲マンデシがとてもよく合いました〜

香りは柑橘系の果物、花の香り。味わいは割とあっさりしていて、炭酸はやや強めな印象。炭酸が抜けてくると少しアルコールっぽさが出てくる。 美味しく飲めたので全然悪くはないけど、少し印象に残りづらいかな…？

長野県限定販売らしい。

信州ワインサミットにて 1

今回で6度目の参加！ 信州ワインサミットin松本2019 最初はやはり泡！ シャトー・メルシャン 椀子の泡シャルドネ シャルドネがとてもわかりやすく、シャルドネの特徴がしっかり出ています！ 中々よろしい泡(^_^*)

若すぎて味に深みがない。喉こしだけならいいが、それなら千円以下の泡でも代用ができるかな…。

椀子のあわ手に入れましたー^ ^ 椀子ワイナリーと長野県限定という事もあり、飲んでみたい1本を無事^ ^ 今日は免許の更新の後小布施ワイナリーへ！ スパークリングワインのLミレジム2008を購入してきました♪ サンジョベーゼのブランドノワールでしかも2008年物✨楽しみ

捥子のあわ　シャルドネ シャトーメルシャン しっかりした果実香が柔らかく香ります。そして果実味もたっぷりの泡が柔らかく立ち上ります。 これは美味い！ ランチBBQに合わせました。 キハダマグロのカマ塩焼き 淡竹の丸焼き ナスの丸焼き など合わせました。

炭酸が溶け込んでいない感じ

先日のワインイベントで飲んで美味しかったので買いました シャルドネオンリーとは思えない。コスパ尋常じゃない。 この畑の周り（長野県上田市丸子地区）に秋にはワイナリーができます☆

千曲川ワインフェスタinアリオに 行って来ました。 シャトーメルシャン 椀子のあわ シャルドネ 長野県内限定発売のワイン♪ こりゃーウマイ。 炭酸は強めとのことですが、 そんなに気にならなかったです。 第一印象は甘い感じがしましたが、 辛口ドライです。