Ch. Mercian 勝沼 甲州 Sur Lie
シャトー・メルシャン

冷やし過ぎたので少しのブドウを感じるだけだった。 17℃ぐらいで戦わせれば良かったかな(泣)

おひさしぶり。 前回up後、インフルにかかり、咽頭炎と気管支炎も勃発。 やっと回復してきました(;´д｀)。 未だに咳が出ます。 ので、無理は禁物ということで。 クリスマスくらいはと、白ワイン飲みに家族で伊勢屋のステーキ食べに行きました。 ケーキはkazunori ikedaのクリスマス限定ケーキ。 丸いのもチョコで濃厚で高級感ある味でした。 ワインは辛口でしたが、キリッと感の中にアロマがきいていて美味しかったです。 早く完治したい。

野菜の天ぷら中心に

シャトーメルシャン ゲストバルにてテイスティングセットその1。あっさり目。

今日のワイン シャトー メルシャン 山梨 勝沼 甲州 シュールリー 2014 です！

六本木一丁目にあるメルシャンのお店にて。

あさりとキャベツのワイン蒸しをするので何か白を開けろと指令がでたのできいろかと迷った末今回は甲州 柑橘系の香りに多少ミネラル感が有って色んな魚貝との相性は良さそう

シャトーメルシャントーキョーゲストバルにて

ブショネだったかもしれない

シャトーメルシャン 山梨勝沼甲州2014 淡い黄色 青リンゴ、カボス、スダチなど 爽やかな柑橘系 シュール・リーにより、旨みと厚みのある 甲州辛口ワインです

シャトーメルシャン、甲州。シュール・リー。透き通った色にグレープフルーツ、白桃の香り。爽やかでシャープな酸味とドライな余韻。果実味も感じられ、辛口だがシュール・リーによる良さが感じられる。

甲州。勝沼。さっぱりキリッとした味わい。柑橘系のフルーティな香りがします。キンキンに冷やして飲みたいワインです。 あえて澱を取り除かない手法で製造されています。

ライムの香りに混ざる吟醸香と草の香り。 味わいはフルーティで爽やか。 一見繊細で弱々しい味わいだけど、味わいのバランスは良くて芯がちゃんとあるように思えます。 良いワイン♪

貝殻、石灰、吟醸香

珍しく日本ワイン、和食と一緒に

綺麗な酸味。旨味もあり、すっきり、さっぱり感あり。レモンやすだちの香り。2014年よりは明らかにまろやかさが現れている。

焼き過ぎてしまった(^^;;餃子ですが...塩でどうぞ」ということで まあまあです。 三種飲み比べ最後のワイン。甲州ブドウ」バンザイ＼(^o^)／美味しかったです

すっきりとした酸味、レモン、すだち、ライムの香りからくる清涼感が夏にぴったり。鼻腔にも香りが広がる。

暑い日には、辛口のさっぱりとした白ワインが飲みたくなります♪ 「シャトーメルシャン／勝沼甲州シュールリー2011」 和柑橘とトウモロコシの香り、アタックは、ヨーグルトや漬け物のニュアンスを感じつつ、アフターには、豊かな酸と、レモンやスダチ、ヨーグルトのようなフレーバーが広がります。後を引く酸が終いを引き締めてくれるスッキリとした辛口のテイストでした。 生姜を使った料理や、生姜醤油や味噌などを使った料理とは、相性が良さそうな感じでした(*^^*)

冷えてるとSBと言われたらわからないかもな甲州の白。うっかり購入した鯛が予想外に多くて、アクアパッツァ、カルパッチョ、漬け丼、昆布じめと鯛づくし。ついでにつまで大根餅。1人分って難しい…

多分美味しかった

日本ワインmatsuriにて 甲州

甲州から飲み始め@日本ワイン祭り！ ワックスぽい香りがしたかな。色もほぼ無色に近い！

シャトーメルシャン 山梨勝沼甲州 2014 淡い麦藁色掛かった淡いライムイエロー ライムやグレープフルーツの香り 爽やかでスッキリした甲州★ ステンレスタンクで約5ヶ月熟成、瓶詰め直前まで貯蔵タンク中で澱と接触させ育成（シュール・リー製法）しているようです。今年からスクリューキャップに変更となったようです 葉物の天ぷらに合いそうです★ アルコール11.5%

ありきたりな甲州といった感じ。もう少しパンチが欲しいところ。

最近、甲州多いな。 控えめな主張と上品さが好き。 って、なんかこの写真変だな…。

目覚めたら「甲州飲みたい❗」って閃いて即買い…

メルシャンの甲州 樽香とタンニンを感じながらいつまでも口のなかにとどめておきたかった。 絹さや、和食全般、お寿司との相性がいいのは言うまでもありません。 普段の家飲みを考えると、もっと甲州を試したくなりました。

シャトー・メルシャン 山梨勝沼甲州 2013年

今日のワイン シャトー メルシャン 山梨勝沼甲州 2013 です！ 久しぶりの甲州ですね。こいつの2013は初だと思います(^^) やや甘みがありますが、甲州の心地よい苦味もあります。