Ch. Mars Cuvée Prestige 日之城 Viognier
シャトー・マルス キュヴェ・プレステージ 穂坂日之城ヴィオニエ

穂坂日之城 ヴィオニエ 2007 マルス ワイナリー OTTO SETTEのVino e Verdura コースにて。 ゴルゴンゾーラ玉ねぎと。ハチミツとちょっとすえた香りとブルーチーズなわけで。

熟成した色合い。アルコールが強く感じられ、少しもったいなく感じる。時間がたつにつれ、甘味をしっかり感じることができる

立川インカメラでデザートワイン

日本ワインでは大変珍しいヴィオニエ単一。しかもクリオ・エキストラクションで極甘口に仕上げたもの。 濃い黄色から想像する通り、黄桃やメロンの香りにトロリとした濃厚な甘み。 ソーテルヌのようにフォアグラとベストマッチでした^_^

リゾナーレ八ヶ岳 ヴィオニエ かなり癖あり

ヴィノ・クチーナはなんだかんだ4時間以上かかりました。 至福の4時間……。