Ch. Macquin
シャトー・マカン

華やかな香り。カシスやベリーコーヒーや樽。 ふくよかで少し甘く、滑らかな果実味。ミディアムで上品な味わい。しっかりしたタンニンも感じる。

栓は天然コルク　色はそこそこ濃いが若干透明感はある　香りは黒系果実、樽の風味も少し　味は酸味がそこそこ、甘味はない　タンニンも適度にある　親しみやすい印象ではないが、落ち着く感じは流石ボルドー　2日目以降、少し開いたのか果実味がはっきりめに感じられるようになった　これは結構いいワインだと思う

美味しい！香りと酸味、苦味のバランスがめちゃくちゃ好み！これだけ単体で飲んでも、お食事に合わせても平気なマイルドさがある。

いきなり旨い。ベリー系の香りが強い。 季節は秋、紅葉が深まりつつある公園少し冷たい風を浴びながらの散歩。

黒ベリー、カシス、ブラックカラント、微かにスパイス、モカの香り。アタックから果実味がじんわり。厚みは凝縮感あり。余韻は収斂性があり酸と果実味、タンニンが旨く調和して長く続きます。これは美味い！もちろんステーキにばっちり合いました。

サンテミリオンです。

イオンで試飲して購入。 初日はフレッシュな果実味が前面に出ている。そこまで複雑さは感じられなかった。 ２日目は果実味が控え目になり代わりにスパイシーさや熟成香が感じられるようになった。 ３日目はスルーして４日目にはまたまた果実味が出てきたけど初日とは違いフレッシュと言うよりはジャムの様な一手間加えた様な風味。 何日も楽しめるのは凄く嬉しい。値段も、高くないのでまたリピートしますっ(°▽°)

シャトー･マカン2012 メルロー80%、カベルネS10%、カベルネF10 % そう、残念(？)ながら｢パヴィ｣は付かない。 しかし、たまにある、なんちゃって系(笑)のワインではなく、所有者は元々同じであったものの相続時に別々となってしまった、いわゆる姉妹シャトーであるとのこと。 余り期待し過ぎてがっかりするのもイヤなので、｢味とはあまり関係ないんじゃね？｣となるべくハードルを上げないようにしつつ抜栓。 甘くて心地よい果実香に反し、味わいはシャープな酸味と僅か果実味、アフターには、そこそこのタンニンが残るのだが、全体的に凝縮感に欠けている。そんなに期待して無かったはずなのだが…… ところで話しは変わるが、パヴィ･マカンのエチケット中央イラストがいつも顔に見えてしょうがないのだが、僕だけ？？ コレ→(T_T)とか(*_*)

ワインの店いとうで購入。（2160円） 香りはボルドーらしい森の香り。 スワリングすると少し革っぽさが出ました。 タンニンは滑らかで、酸味が若さを出しています。 複雑味は無いものの余韻はそこそこあり、日常用にはいいのでは。 焼き鳥と合わせましたが、炭を引き立て軽さが鶏によく合います。 七味ベースのソースにも合いました。 中華や和食にはなかなかいいんじゃないかな。

残念ながらフツーのボルドーという感じ…。 うーむ。 という前日の感想を覆します。はい。 スミマセン、2日目にようやく本領発揮であります。Pulltex antioxをしての2日目。香りはだいぶ良くなりましたが、酸味もシャープに感じるようになりました。仕方ないといえばそれまでなのですが…。

早かった。。 反省。 もちろん、とても美味いのですが、 タンニンの立ち方が、若さを表現。 後数年待てばよかった。 お初のワインにありがちな失敗。 フルボディの良いワインです。

いやいやこれは驚いた！ パヴィマカンの兄弟的ワインだが、ひじょーーーーにレベル高し！1500円だったらダース買いに匹敵するレベル 5000円で出されても納得行くレベルと思う ちょっと生き返ったー

サン・テミリオンに隣接した、小さなアペラシオン 『サン・ジョルジュ・サン・テミリオン』のワイン。

ボルドー飲みたくなりました(^-^)

ザ ボルドー。酸味とタンニンのバランスがたまりません。絶対に彼も好きだと思います。チーズにめちゃ合います。確か14ユーロ位。コスパ◎。

ボルドーにありがちな線の細さとタンニンの強さを感じつつ、ボルドーACなどと異なるのは余韻のボリューム感だろうか。 左岸にはないこの力強さはまた異なる美味しさです。 ボルドーの多くのワインはなぜかヒジキに合わない。生臭さのような香りを誘発してしまいます。牛蒡がいい。土臭さが綺麗に合わせてくれる。ヒジキには海の要素が強いのでしょうけどボルドーはそもそも海に近い。このワインは特に内陸側だからだろうけど赤で海のものに合わせるのは難しい。

しっかりした味、喉ごしです。2000円のワインとしては当たりでした。

果実味がしっかりしてて、好みの味でした。 10.99ユーロ。