Ch. Lestignac Plouf
シャトー・レスティニャック プルッフ

シャトー・レスティニャックのプルーフ。 ベルジュラックに本拠を置くビオディナミの作り手の赤。 ベルジュラックということで品種はボルドー品種が中心ですが、この赤ワインはメルロー、カベルネ・フランに加えてセミヨンをブレンドするという珍しいもの。セパージュの割合は1/3ずつ。 エチケットには虫らしきものが描かれてますが、バッタかな？謎です。 どうやら亜硫酸無添加のようです。 色は薄めのガーネット。 香りはラズベリーやチェリーなどスパイシーで酸っぱい匂い。 酸味が相当強く、口に含むと口中がピリピリ。このワインの特徴は旨味と余韻。飲んでる最中より、飲んだ後に感動が生まれる不思議なワイン。ちょっと鼻や喉の調子が悪かったのですが、このワインの魅力は充分に感じました。 最近たまに自然派ワイン飲みますが、だんだん自然派に傾倒する人の気持ちが分かってきましたね。造り方でこんなに味わいが変わるなんて、ワインって面白いなーと思わずにはいられないです。