Ch. Clos St Emilion Philippe Cuvée 111
シャトー・クロ・サン・テミリオン・フィリップ

シャトー・クロ・サンテミリオン・フィリップ キュヴェ 111 2011 最近は暑さのせいで泡と白ばかりでしたが今日はそれほど暑くもならず、久し振りに赤を飲みたくなりました(^^) メルロー主体の優しいものにしようとサンテミリオンのグランクリュを抜栓。 メルロー99％、カベルネ・フラン1％ サンテミリオンらしく優しく豊かな果実味、ブラックチェリーや黒い果実の熟した香り、カカオやタバコのニュアンスも。タンニンもしなやかで滑らか。美味しいです(^^) 黒酢餡や味噌味とも良く合いましたf^_^; 今日の晩御飯 ・夏野菜と肉団子の黒酢餡炒め ・サバ味噌と揚げ茄子 ・もち麦ご飯と味噌汁 台風、無事に通過するといいんですけどね。