Ch. Clarisseシャトー・クラリス

シャトー･クラリスのオーナーである ディディエ･ル･カルヴェスは、世界でも最高峰ホテルのひとつとされるHôtel Le Bristol Parisの社長でもある。その彼が妻オリヴィアと共に手がけているのがこのシャトー。クラリスの名は当時3歳だった愛娘に由来するもので、その惜しみない愛情をワイン造りにも注ぎ込んでいる。ブドウが有機農法で栽培されているのは、ワインを楽しんでくれる多くの人々はもちろん、ワイン造りに携わる人々、そして、いつか口にするであろう彼らの子供の為にも自然な選択だった。古き良き時代の手法を取り入れながらも、最新の設備を惜しみなく導入したり、カノン･ラ･ガフリエールやラ･モンドットを手掛け、天才醸造家で知られるステファン･ドゥルノンクールを迎えるなど、舌の肥えたVIPや世界中のワインラバー達を満足させる事にひたすら心血を注いでいる。「コメント提供：株式会社 AmZ」