Ch. Bonnin Pichon
シャトー・ボナン・ピション

前回飲んだ2015がとてもよかったのでリピートしたつもりがよく見ると2019だった。2015はフルーティで深みとまとまりのある感じだったが今回は酸味がやや強く余韻が薄い印象。やはりビンテージの差かなぁ。

メルロー64%、カベルネソーヴィニヨン36%。これはうまい。2015ヴィンテージのせいかはわからないが抜栓後10分くらいで飲み頃に。

ブラックカラント、ブラックベリーのシックな果実香。杉、枯葉を感じる、昼間の山のような。タバコ、キャラメル、アーモンド、樽の甘やかさ、複雑さ。 非常に滑らかで柔らかな果実味、しっかりとした主張は無く控えめ。タンニン、酸味も穏やか。 ボルドー。メルローとフランの滑らかでエレガントなワイン。 春に飲むには良いワインだ。

湯島　丸しまにて

リュエル 渋谷

その2。

いつも飲みたかったサン・エミリオンのワイン。ボルドーが好きな方にオススメ。ボリュームが軽め、華やかな果物のフィニッシュ。