Celeb by Ginkgo
セレブ・バイ・ジンコ

久しぶりのボルドー。飲みやすくスルスル行けた。

セレブ バイ ジンコ 2016年。シャトー・ジンコのセカンドワインとのこと。色は紫がかったガーネット。グラスからは鞣し革の香り。飲んでみるとやはり鞣し革。そしてブラックベリーを中心とするベリーの果実感と樽のバニラの香り。まだ若いワインで、若さ故の尖りめの酸やタンニンも少しありますが、舌の中心で転がす分には程よい甘みもあり、楽しめます。 …が、なんとなく、値段相応のワインかなぁと思います。葡萄があまり強くないなかで、なんとか作って形にしてしまったワインかもしれません。 ただ、きちんとしたワインに纏め上げる技術はあるのではないか…と思います。 何を大切にするかとか、葡萄と向き合うとか、どういうワインを作るかということをきちんと正面から考えているのではないか…なんて気もします。 考え方やポリシーというのは、大切な要素です。 という事で、最後の写真。 高円寺の商店街で見かけたもの。 「着物はしょせん服です」 …まあ、確かに(・∀・) …考え方やポリシーというのは、大切な要素です (￣∀￣)✨

jinkoがジンコを共食いならぬ、共飲み。 潮風香る雰囲気があり、大好きです‼️

セレブ バイ ジンコ！！ こちらでリーチ。 寸止めしまーす笑 こ、これはおいしいーー(^^) ボルドー初の日本人女性酒造家の百合草梨紗さんが醸造した初ヴィンテージをいただきました。シャトージンコのセカンド？ ダークチェリー、ブラックベリー、カシス、インク、あの妖艶な味わいがします。 カベフラ入ってるでしょ？ て、思ったら、、、 メルロ100%ですってー？ 知ったかぶりしました、ゴメンなさい(>_<) あ！サイフ忘れるとこでした～笑