Cavino Nemea Grande Reserve
カヴィーノ ネメア グランド・リザーヴ

すごい、ギリシャワインうますぎ キャラメル感が絶妙なテイスト。 やや濃い、紫がかったルビー色。 レッグはゆっくりでディスクは中〜厚め。 オリも少ない。 香りは中程度で凝縮感強い。 カシス、ブラックチェリー、キャラメル感もあり、余韻はバニラ。 タンニンは少なめで舌触りは滑らか。 アタックはフルーティ、酸味は中程度でバニラの余韻は長く、フィニッシュは柔らかい。

コンスタンティノスMWのセミナー、午前の部 ここからは赤 アギオルギティコはペロポネソスに多い品種 多様に使われ、ロゼや軽い赤からパワフルな赤、甘口までが作られる 酸味は決して低くはないが、柔らかいタンニンが酸味を感じにくくさせる 甘い香りをもつ チョコレートや甘いスパイスも グランド リザーブはスペインのグラン レゼルバに似ており、オーク樽で最低2年間、瓶内で最低2年間の熟成が必要 このワインは7年経ってやっとリリースされたものだが、色は若々しく、味わいももっと若く感じられる