Caves Jean et Sébastien Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes
ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ジャン エ セバスチャン ドーヴィサ シャブリ 1er ヴァイヨン v.v. 2018

お家のみ。 シャブリをチョイス、一口目ミネラリーですが予想以上に濃くてカルフォルニアの白っぽいです。 この造り手のエチケットにある家の絵見た事あるな〜…ジュブレ シャンベルタンとかで飲んだ気がしますが、ご存知な方がいらっしゃいましたら教えてください(*^^*) モエのマグナムは、先日女子会で持ち込み6人で楽しみました❣️

冷涼感のある葡萄と樽を使ったクリーミー感が程よく融合。とても番人受けのする、それでいてハイレベルなシャルドネ。 レモンのテイスト、キリッとしたミネラル。酸は強めだが、全く余分ではない。 出来の良いブランドブランのシャンパーニュを飲んだ時に感じるようなバランスの良さ。