Cave d'Occi Pinot Noir
カーブ・ドッチ ピノ・ノワール

2.91

73件

Cave d'Occi Pinot Noir(カーブ・ドッチ ピノ・ノワール)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 木樽
  • ラズベリー
  • イチゴ
  • ブラックチェリー
  • ブラックベリー
  • プルーン
  • 紅茶
  • ブルーベリー

基本情報

ワイン名Cave d'Occi Pinot Noir
生産地Japan > Niigata
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイルRed wine

口コミ73

  • 3.0

    2018/12/04

    (2015)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    新潟市から海岸沿いに南下(京都方面てことは上りか)すると、初めに見えてくる山地が角田山です。県内の海辺ではあるあるな光景、松林だらけの単調な道を我慢強く抜けた先に、ぱーっとアグリカルチャー色の濃い景色が広がります。露地野菜や並ぶブドウの樹々、その向こうには平らな海岸線に微かな異色を差し入れる角田山。 風が強くて、ゴロゴロとボリューミーな雲たちが足早に山の裾の向こうへ流れて行っている、なんとも印象的な風景です。景色だけみると海岸近い土地とはイメージ湧きませんが、この新潟ワインコーストと呼ばれる一帯は、足下は砂地。 久しぶりにここを訪れました。以前はなかったワイナリーの建物が沢山建っていて、昨日友人と会ったのと同じようにまた今日もノスタルジックかつ新鮮な気分で、カーブドッチさんとフェルミエさんへ。 単にワインショップに寄り、お話をそれぞれ少しずつ伺い、畑周りの写真を乱写、あとはそそくさと退散して実家への道中、燕でラーメンを食べました。笑(6枚目) 開けたのは帰省から戻ってしばらく経った先日のこと。他にも新潟シリーズを色々土産にしたんですが、なんとなくピノな気分で、とある日オープン・ザ・ピノ。 思えばこんな海辺に近いピノノワールは飲むの初めてかもしれません。約3年の時間を経て陳列されていた2015年。開けたてからなかなか色気があります。でも見せつけてくる訳ではなく、佇まいが上品。線がか細い気もしますが、色濃いフルーツや紅茶、杏のような密度の高い香りで思わずリラックスしてしまう感じです。無濾過でも樽で綺麗な統制が取れてるのか、あくまでエレガントで飲み進みやすい! わずかに還元寄りなニュアンスがまた好み。二日目はさらに女性らしくシルキーになった気がします。あんまりお高くとまった雰囲気のピノではない印象。それがまた良いのかな。とはいえ普段飲みするなら自分はもっと欧州の安いものに行きますが。 新潟のワインの酸には何やら共通するものを感じます、後日飲んだフェルミエのアルバリーニョも、岩の原も。雪国ならではの頑なさ?凛とした感じとゆうか?なんかシュバッとしてるとゆうか。笑 よくわからないのでもっと経験したいです。 燕ラーメンでお腹いっぺえちゃん。帰省から戻ったら○キロ増、グスン。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2015)
  • 3.0

    2018/11/24

    (2015)

    色薄め、薄いピノの香り。それほど香りは強く無い。 逆に、嫌な香りは無く、親しみやすくすっと入ってくる感じ。複雑さは無く、飲みやすいピノ・ノワール。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2015)
  • 3.5

    2018/11/20

    (2015)

    カーブドッチワイナリーでの試飲。これは結構好きなピノ。陰性で土のニュアンスがある。秋の季節にぴったりのワインだと思います。酸味も果実味も感じられます。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2015)
  • 4.0

    2018/10/04

    (2017)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    CAVE D'OCCI Albariño 2017 株式会社欧州ぶどう栽培研究所 alc.13%

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2017)
  • 3.0

    2018/09/02

    モデルハウス貸切 忘年会 2017♪

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール
  • 3.0

    2018/05/04

    (2015)

    2杯目はピノ。色は薄めで熟成したブルゴーニュみたい。でも味はしっかり。酸味だけでなく、旨味もしっかりでとってもキレイなピノらしいピノ。好きだわ〜(^^)

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2015)
  • 2.5

    2018/04/07

    近年の中では軽めです

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール
  • 4.0

    2018/03/30

    (2015)

    カーヴドッチ ピノ・ノワール 2015 初カーヴドッチ(^^) 透明感のあるとても綺麗なルビー色! ブルーベリー、紅茶、樽の香り。やや還元香 口に含むと 小梅ちゃん飴のような甘酸っぱさ。 美味しいですね(^^) 時間をかけて ゆっくり飲むのも良さそうなワインかな(*^^*) ミシェル・グロ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ2014 記憶が段々怪しくなってきましたが しっかりとした酸、醤油っぽい?出汁っぽいニュアンスも... 隣のAbeさんが この時 レモンをガブリと頬張ってたような記憶はうっすらあります(笑)

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2015)
  • 3.5

    2018/03/17

    2013年のピノ。 キレイに熟成していて地味深い… 蛍烏賊のパスタと糸縒(*´ー`*)

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール
  • 2.5

    2018/03/13

    (2015)

    日本のピノ・ノワール好きとしては飲まなきゃ、と魚料理に合わせて。 クリームソースによく合ってた。 もう少し個性的な方が個人的には好みだけどこちらももちろん好き。 1本飲み疲れせずに飲めそう。 カーブドッチにはもう1種類ピノ・ノワールがあるのでそちらも飲んでみたい。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2015)
  • 4.0

    2018/03/05

    (2015)

    カーブドッチ ピノ・ノワール2015

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2015)
  • 3.5

    2018/02/21

    (2010)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    今夜の家飲みの赤は テーマ① 色んな産地のメジャー品種(単一)PNの1 テーマ② 日本ワインの7 新潟県下越 新潟ワインコースト カーブドッチ ピノ・ノワール2010 ワイナリーで購入したワイン。 現在はエチケットのデザイン、ボトルの形が変わっているようです。 熟成の進んだルビー色 レッドチェリーの香りにスパイス 酸味は柔らかくタンニンもこなれシルキーな口当たり。 とても良い熟成感(*^_^*) 下3桁ゾロ目1333ポスト通過! プチ記念も含めこのワインです(^_^*) 満足度★3.6

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2010)
  • 3.0

    2017/12/27

    (2014)

    それなりに美味しい。ただこれも個人的には力強さがもう少し欲しい。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 3.5

    2017/11/14

    (2014)

    これは素晴らしい。ドッチのピノ・ノワールの定番です。かなりエレガントな造り。やっぱりワインは先入観なしに飲まなきゃね。ノンフィルターでとっても好きな感じでした(^^)

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 3.0

    2017/10/19

    (2014)

    家飲み。カーブドッチ ピノ・ノワール 2014 新潟のお土産 7/10 透明感のあるオレンジがかった明るいルビーで、濃い紅茶の様な色合い。 プラムやワイルドベリーなどの赤い果実、還元っぽい硫黄が強め、紅茶、梅などの香りに加えて、樽のバニラが香ります。 果実味は豊かで、酸味もしっかり、タンニンはきめ細かく緻密。 控えめなアタックで、タフターはダシっぽい旨味と苦味を感じます。 細身でとっても繊細な印象です。 粘土石灰向きのピノ・ノワールは砂地では難しいのかなぁ? こちら還元気味でした。 久々のコジモ さんのシードル(^^)

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 2.0

    2017/06/21

    (2014)

    以前飲んだ時は 凄く美味しかった記憶が…。 今回は、香りは良いけれど、 飲んだら酸っぱいだけだった。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 3.5

    2017/05/19

    (2014)

    新潟なのにフランスっぽくてすごい!

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 2.5

    2017/05/13

    (2014)

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    カーブ・ドッチ ビジュー ピノ・ノワール 自園栽培のピノノワール、香りや果実味は控えめで繊細、飲み頃はまだまだ先だと思う。それでも今は今で、少し暖かくなったこの季節にあっている感じで飲みやすい。明日は少しだけ冷してみようかな〜 村上市の江戸庄さんで村上牛のステーキ丼を食べて来ました。美味しかったぁ〜! どこもそうですが、その土地のブランド牛は本当に美味しい。車だったのでワインを頂けず残念!

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 1.0

    2017/01/29

    (2014)

    薄い。ボジョレーヌーヴォー並に薄くて物足りないワインです。全然美味しくない。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 3.5

    2017/01/24

    (2014)

    新潟県カーヴドッチにて。シェリーのような香りがするピノ・ノワール

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 3.0

    2017/01/22

    (2014)

    独特な香り。 ピノっぽくない。 美味しい。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 3.5

    2016/12/28

    (2014)

    酸味しっかり、弾ける様なフレッシュアロマ。味わいも軽く、スッキリ。 好きなピノ・ノワールの印象を広げてくれる一本でした。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2014)
  • 3.0

    2016/07/30

    (2013)

    綺麗な酸、まだまだ育ちざかり

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2013)
  • 3.0

    2016/05/14

    (2013)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / レストラン)

    実家の近所にあるwineryのwineをお土産で持って帰ってきたものです♪ 色はかなり薄くロゼに近く、華やかでフルーティな香り。 味も甘く飲みやすく、一緒に飲んだ方の言葉を借りてみると、どちらかと言うと白ワインしか飲めない人が好きそうな赤、逆に言うと赤ワインが苦手な方でも飲みやすくなんの料理にも合わせられると思います♪

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2013)
  • 4.0

    2016/05/03

    (2013)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    CAVE D'OCCIさんで嬉しい一本を譲って頂けました。孤高で至高。ピノ・ノワール、上手い…

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2013)
  • 3.0

    2016/03/18

    (2013)

    カサゴに2013年のピノ。 樽もしっかり。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2013)
  • 2.5

    2015/10/10

    (2013)

    薬品臭さが目立った2012年に比べると随分ノーマル。薄いけど旨い。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2013)
  • 2.5

    2015/09/09

    (2012)

    角田浜のピノノワール。余市、東御とは違う味わい。半年前に呑んだ時は薬品臭さが鼻についたが、大分落ち着いてきた印象。でも、旨味や余韻は控え目。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2012)
  • 2.5

    2015/07/10

    (2012)

    カーブドッチ 2012年 ピノ・ノワール 瓶内熟成 2013年6月に瓶詰。素晴らしい香りが 漂います。

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2012)
  • 1.5

    2015/02/11

    (2012)

    うーん…頑張って欲しいね

    カーブ・ドッチ ピノ・ノワール(2012)