Cave d'Occi いっかく アッサンブラージュ
カーブドッチ どうぶつシリーズ

2.90

36件

Cave d'Occi いっかく アッサンブラージュ(カーブドッチ どうぶつシリーズ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • オレンジ
  • グレープフルーツ
  • 黄色い花
  • 石灰
  • 赤リンゴ
  • アンズ
  • ミルクティ
  • パッションフルーツ

基本情報

ワイン名Cave d'Occi いっかく アッサンブラージュ
生産地Japan > Niigata
生産者
品種Viognier (ヴィオニエ), Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン), Sémillon (セミヨン), Pinot Noir (ピノ・ノワール), Albariño (アルバリーニョ)
スタイルWhite Wine

口コミ36

  • 5.0

    2024/02/24

    (2022)

    染み入るオレンジ

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2022)
  • 2.5

    2023/07/03

    (2018)

    カーブドッチ いっかく 2018 ケルナー、ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、マルベック、ヴィオニエのアッサンブラージュなオレンジワイン べっこう飴やキンセンカ 杏の砂糖漬けにビターなオレンジビール 滑らかな口あたりに トロミを感じる位コク深い果実 スパイスのヒントや生姜のニュアンス ボトル底には旨旨のオリオリ♡ いま!とても飲み頃です♪ メチャ美味しい〜 3年前にサルルさんのお家で飲んだ時は 早すぎたんだなぁと改めて実感です。 お供 半夏生なお供としてタコのオイキムチ 焼き鳥とそら豆 裏庭の紫陽花もまもなく終わりです〜

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 3.5

    2022/08/08

    カーブドッチのどうぶつシリーズと、徳島のナタンという女性醸造家のワインと、非公式参加されたショオさんのワインを飲むイベントに参加! 最初に出されたのは、いっかく ケルナーとSBを1ヶ月マセレーションしたものだそう ワイナリーに10本しかなかったというものを掛川氏が提供下さいました! ドライアプリコット、オレンジピール、ドライのマリーゴールド

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 3.5

    2021/03/14

    (2018)

    カーブドッチ いっかく2018 オレンジワイン。品種はケルナー、ヴィオニエだったような。

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 2.5

    2020/09/14

    (2018)

    カーブドッチ 2018 いっかく(アッサンブラージュ) 産地 新潟県 品種 ケルナー,ソーヴィニヨン・ブラン,セミヨン,マルベック,ヴィオニエ他 アルコール分 10.5% クロージャー DIAMコルク(DIAM5) 外観は濁りのある濃い目のアンバーで,粘性はやや軽めです.香りは緻密.オレンジ,あんず,いちじく,デーツ,生姜の香りがします.アタックはなめらかで,ソフトな甘味があります.酸はしっとりとしておりしなやかで,オレンジ色の果実を思わせる果実味や心地よい苦味と調和.アフターにはイェーガーマイスターのようなハーバルな風味が余韻を残します. 不思議なアッサンブラージュで,味わいもちょっと不思議な感じでした.

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 3.5

    2020/08/17

    (2018)

    Cave d'Occi どうぶつシリーズ いっかく アッサンブラージュ 2018 カーブドッチ どうぶつシリーズ いっかくアッセンブラージュ おうちでワイン会。たっぷりの空間で‥ ゆーも様とhiro様が攻めます。 hiro様大好きどうぶつシリーズ♡ 皆さん、この子はもっと美味しくなると言われましたが、 還元的な香り。 ちょっと開けるのが早かった? でも美味しいです。 この系統‥‥自然派的なワインをカーブドッチさんが出し続けるのは凄いことです。 ゆーも・hiro夫婦様の秋田土産のイブリガッコのチーズ載せ。 合います。 ゆーも様がその場でテキパキと作ります。 ツマミの鉄人 ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 2.5

    2020/08/11

    (2018)

    三連休初日は竜宮城ワイン会✨ サルルさんのお宅にお邪魔して chambertin89さん、hiroさんの4人で ワイン会をいたしました♡4/8 続いてhiroさんのワインは hiroさんの大好きなどうぶつシリーズより カーブドッチ いっかく 2018 このワインの2017は神戸あみだレア会にも 持込しているワインです。 ところが、あの時とは全然違います! お色は濃ゆい金茶色でおんなじ感じなのに 生姜のニュアンスやオリエンタルなスパイス そんなものが全然ありません... こういうのを「閉じてる」っていうのかなぁ? せめてもの救いは 私の持参したいぶりがっこ(秋田土産)に 佐渡のクリームチーズを乗せた いぶりがっこクリチがマリアージュした事。 この組み合わせは悪くなかった〜 素晴らしいお庭を見ながらのワイン会♡ hiroさんは何度も何度も 「こんなに素晴らしいお庭を眺めながら ワインを飲めるなんて豪華だなぁ〜」って 本当に素晴らしいお庭も 「おおごっつぉ(大ご馳走)」のうちですね♡

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 3.0

    2020/08/09

    (2018)

    【再び竜宮城へ】その4 (⌒‐⌒)「次は何にしましょう?」とaiaisarusaru様 オレンジワインつながりでまたゆーも様ご夫妻お持ち込みのカーブドッチの2018いっかく。 どこかで読んだのを勘違いして「シャルドネのオレンジワイン」と思い込んでいましたが、ヴィオニエ、ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ピノ・ノワール、アルバリーニョだそうで、シャルドネ、まったく関係ありませんでした。(笑) 何と見間違えたんだろう?(・_・?) 記憶ではバッカスより薄い色合いに思えましたが、写真からはバッカスよりオレンジオレンジしている色合いですね。 香りは大人しくあまり拾えなかったような記憶。 味わいも表情に乏しいというかかなりドライ。 飲んでいる時は「まだ、閉じていて本来の味わいは隠されている」と推測しました。 これはもっと寝かせてみたい気がします。 現時点での評価だとわかりにくい香味で厳しい評価になり勝ちかなと思われました。 バッカスの次だったのもマイナスポイントだったかも知れませんね。 私自身は嫌いではありませんけど。 【その他】 これでまた1つカーブドッチの動物シリーズをいただきました。(^_^) まだまだ飲んでいないものもありますのでそれもまた楽しみではあります。 ※おつまみの写真もゆーも様からお借りしました。 ゆーも様ご持参のいぶりがっこにクリームチーズを載せたおつまみ、ワインが進みますね。 (^_^) いつもポストで拝見しているゆーも様のお料理をいくつか調理実演付きでいただけるのも家飲みの良いところです。

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 3.5

    2020/05/23

    (2018)

    最後はカーブドッチ いっかく2018 オレンジワインです。セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ!?、ケルナー!?、マルベック?? 全部分からないけど、落ち着いて美味しくなった❗️

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 2.0

    2020/03/01

    (2018)

    ☆2.4 10ヶ月のマセラシオンを経て造られるオレンジワイン。 オレンジワインを飲む時に感じる仁丹っぽいニュアンスが微かにする。  優しい感じ。

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 3.0

    2020/02/02

    (2018)

    ケルナー、ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、マルベック、ヴィオニエ、他 グレープフルーツ、オレンジピール、ハーブのアロマ。とてもクリアで酸化のニュアンスは全くなく綺麗。果実のエキスがじんわりと。 爽やかで優しいオレンジワイン。

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 3.5

    2019/12/06

    (2018)

    カーブドッチ いっかく2018 オレンジワイン‼️ リリースしたてだからなのか、ビオっぽい還元臭。 ケルナーとかマルベックとか、今日のところ品種は全くわからない。

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2018)
  • 3.5

    2019/11/10

    (2017)

    あみだレア会 in神戸♡ 5本目は新潟からお越しの、hiroさんから、カーブドッチ いっかく 2017。 ゆーもさんの、愛するダンナ様✨であるhiroさんとお会いするのは何気に4回目? vinicaに投稿していないのに、こんなに有名なのはhiroさん位では?笑 オレンジワインのこちら。 ヴィオニエ、SB他全5種類のアッサンブラージュとの事! 最近ナチュールなど自然派を飲み始めた、私には、ここで!この感じはとても嬉しく♡ このワインで一気に緊張の糸が解けましたね〜、そんなワイン。お色味の様なミカンのアロマ、濁り成分イコール旨み?と私は理解してますが、、そんな旨みを大きめグラスでスワリングしながら濁りごといただいて♪ なんとも親しみやすく寄り添う、日本のオレンジ♡ 癒やされました〜ありがとうございました✨ 気づけば二皿目のお料理✨ インサラータ 真鯛 焼き茄子 紫蘇 食べなきゃ〜!笑 次はhiroさんの奥さま♡

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2017)
  • 3.0

    2019/11/07

    (2017)

    yamawakiさんのレアクイズに応募した人が神戸に集まってのワイン会 ④ 次は、遠方からヒロさんがお持ち頂いた カーブドッチ いっかく 2017 いわゆるオレンジワインですね~ このオレンジの皮?優しい味わい、ほんのりと漂う独特のアロマ、カラダに染み渡ります ✨ やっぱりレアな会です (o´艸`)

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2017)
  • 3.5

    2019/11/06

    神戸あみだレア会〜 5本目はhiroさんからの新潟オレンジワイン! カーブドッチ いっかく 2017年 濁りで微発泡、ナチュ〜ルな雰囲気漂うオレンジワイン。 ジンジャエールや胡椒、グレープフルーツ〜 ブレンドは、ヴィオニエ、ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ピノ・ノワール、アルバリーニョ。 ヴィオニエが日本で作られてるの知らなかったです^ ^ hiroさん、ご馳走さまでした!!

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 2.5

    2019/11/05

    (2017)

    神戸あみだレア会 5 hiroさんのいっかく カーブドッチ初のオレンジワイン レア会だもの、せっかくだから レアなワインを飲んでもらえれば... hiroさんが大好きなどうぶつシリーズから こちらを持ち込みさせてもらいました。 濁り、ナチュール、微発泡 オレンジの皮の苦味、ジンジャー ヴィオニエ、ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ピノ・ノワール、アルバリーニョ hiroさんは皆様からどんな葡萄で作ったか 聞かれたら答えられるようにと珍しく予習(笑) でも、実際に聞かれるとしどろもどろ〜 いいのいいの hiroさんはただ美味しいねって 飲んでくれればいいのです♡

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2017)
  • 3.0

    2019/11/05

    あみだレア会⑤ ゆーもさんのパワフルダーリンhiroさんからのカーブドッチのいっかくさん✨ファンクラブ会員なのに2回目の体験です( ´艸`)ムププ お昼に共栄堂、夜はドッチさんのオレンジワインを飲むだなんて貴重な体験✨ピンクグレープフルーツの皮の苦味や甘み、微発泡もしてます。 hiroさん、おご馳走様でした♪

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 3.5

    2019/11/04

    どうぶつシリーズをいただくのは 2回目です…♡やっぱりかわいい(^^) hiroさまからのワイン、カーブドッチ いっかく セパージュは ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、 セミヨン、ピノ・ノワール、アルバリーニョ! 覚えきれません…(^^;)。。 オレンジワイン、割と好きです♡ 自然派ワインのお店に行くと必ず注文しちゃう(^^)♪ 微発泡?柑橘の皮の白い部分… 生っぽいほろ苦さ、生姜のニュアンスも✨ Satoko Kamuraさまが "ドライカレーに合いそう!"って おっしゃっていたのを聞いて "うんうん!!"と激しく同調しました(^^)✨ hiroさま、長岡の際は車での送迎をしていただいた ものの、あまりお話は出来ず…(>_<) 今回はたくさんお話できてよかったです! ありがとうございました✨ 2次会でもカーブドッチの話題が出たこともあり、 名古屋に戻って早速、 どうぶつシリーズをひとつ購入しました(^^)♪ 飲むのが楽しみ…♡

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 3.5

    2019/11/04

    5本目はhiroさんが用意された、カーブドッチのいっかく オレンジワインでした。 ヴィオニエ、ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ピノ・ノワール、アルバリーニョのブレンドです。ナチュールな味わい。この手のワインは以前苦手でしたが最近ではむしろ大好きになりつつあります。 カーブドッチに完全にはまってしまいました。ファンクラブのメンバーで新潟に集合したいです。その時は最初から最後までカーブドッチのワインだけの会をやりたいです。(^^) hiroさま、新潟よりお越しいただきありがとうございました。行きも帰りも運転お疲れ様でした。

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 3.0

    2019/11/03

    (2017)

    カーブドッチ いっかく アッサンブラージュ 2017 あみだレア会⑤ 新潟から~車の運転お疲れ様でした!HIROさん~有り難うございました❗ 完全にオレンジワイン! 濁りの中に微発泡~ オレンジの皮のようなほろ苦さも~ 美味しく頂きました❗

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2017)
  • 2.5

    2018/10/30

    カーブドッチのいっかく 初のオレンジワインだそうです。 まさしく輝くオレンジ色 丁子を刺したオレンジ スパイシーだけど和風なニュアンス ピリピリよりも少し強め 微炭酸よりもほんの少し弱め ラルムがしっかりとあるのに 甘やかなところは微塵も感じさせず 私をわかることができるの?と 聞かれているような気持ち 塩味を感じるミネラルと オレンジの皮の白いところのほろ苦 大人のたたずまい ゆっくりと名残を惜しむ余韻の中にも オレンジピールを感じました ボトルの底にはオリの濁り 最後の最後には 滋味深く抱擁される 美味しいか?と聞かれたら わかりやすく美味しいとは言いがたいですが 私は大好きなワインです。 お供 松茸ホイル焼きと松茸ごはん 秋刀魚の塩焼き

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 3.5

    2018/07/16

    (2017)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    カーブドッチ いっかく 2017 ヴィオニエ ソーヴィニヨンブラン セミヨン ピノノワール アルバリーニョ 初カーブドッチ、初新潟のワインはコチラ、 どうぶつシリーズのオレンジワインを 飲んでみました♪ なるほど きーさんから事前に生姜感あると聞いて おりましたが、コレは洒落たお店で飲む 手作りの辛口ジンジャーエールみたいな 刺激的な味わい。 杏のような甘酸っぱさと、甘みの強い ホワイトグレープフルーツのような香り。 少しくすんだ綺麗なオレンジ色の液体を 口に含むと一転、辛口ドライな生姜汁、 塩気、オレンジピール、グレープフルーツ。 好き嫌いは別れそうな味わいですが こういうのも好きです。 美味しくいただきました♪ チキンソテーのせ レモンクリームジンジャーソースのパスタ、 カリーヴルスト、マンゴー などにあわせていただきました。

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2017)
  • 2.5

    2018/06/28

    (2017)

    エグさがある。なれが必要(笑) 値段ほど美味しくはない。

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2017)
  • 4.0

    2018/06/25

    葡萄の生育が悪い年、残った葡萄をあれこれ混ぜて作ったそうだけど、これまた素晴らしいワイン。 掛川さん曰く、これが一番美味しくできた!だそうです(笑)

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 2.5

    2024/01/14

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 3.0

    2024/01/13

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 2.5

    2023/12/13

    (2022)

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2022)
  • 3.5

    2023/06/24

    (2020)

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2020)
  • 3.0

    2022/09/13

    カーブドッチ どうぶつシリーズ
  • 2.5

    2021/12/14

    (2020)

    カーブドッチ どうぶつシリーズ(2020)