Cava Mabanda Brut Nature
カヴァ マバンダ ブリュット・ナチュレ

すっきり辛口

酒やビックでGET。

スペイン北東部カタルーニャ地方、カヴァ マバンダ ブリュット・ナチュレ。マカベオ100%。 色味は明るいゴールド、泡はきめ細やかに立ち上る。香りは青リンゴのバランスにレモンのニュアンス、白い花とカヴァらしい特徴のある酵母感。 飲み口はやや軽めの口当たり、やさしい果実味に爽やかな酸味、ラストに苦味を残す。

酒やビックでGET。

CAVAが続く。

すっぱ！！！

オオゼキで700円でセールのCAVA いつも赤ばかりですが料理に合わせて、たまにはいいものです。

今日はもつ鍋　和牛のモツだから超美味しい　ふるさと納税で4kg越えの骨つきハムキタ〜〜〜　でけえ 解体が野獣ギャートルズ

やや濃いめのイエローゴールド。オレンジ、レモン、ピーチ様々なフルーツの甘やかな香り。味わいは酸味とアルコールの重みが印象的。香りからイメージする甘味が感じられるとなお良かったが、価格相応といったところ。

べちゃべちゃした甘さがなく。すっきりしたスパークリングワイン。とても飲みやすいので、ついつい飲み過ぎてしまう危険なお酒

辛くてよろし

苦味があり、美味しくない。。味覚障害になったのかと疑いました(^-^;) なんらか傷んでたのかも？ →2回目、2ヶ月後に飲んだら普通に飲めるカヴァでした。やっぱ痛んでたのかもねー。

開けた瞬間1／3無くなった　とにかく今日プレゼンが終わったので凄い解放感　ここ2-3日残業で歩けなくて今日歩いたらスッキリした

Cava Mabanda Brut Nature マカベオ(Macabeo や Maccabéo)は主にスペインで栽培されている白ワイン用のぶどう品種ビウラ(Viura)やマカベウ(Macabeu)とも呼ばれ、スペインバルで人気のスパークリングワイン、カヴァの主要3品種(マカベオ∶チャレッロ∶パレリャーダ)のひとつだそうです。 これからの季節グラスと一緒に冷していただきたいですね。 　ペアリング 「三つ葉と鶏挽肉の炒め煮」 「スイスの国民食レシュティ風」 　じゃがいもスキレット焼き 「モッツァレラチーズ塩昆布あえ」 「小海老と枝豆のキラキラジュレ」 　　ほんのりコンソメ味 　　　　　　　　　 「カット西瓜ブロック」 　　BGM ♬ Eric Clapton / Wonderful Tonight スローバラードが心地良いですね。

スッキリと美味しい^_^

オオゼキで500円均一だった。どこかのゴールドメダルとどこかの90ptsって書いてあったが、、、、、

フルーティな香りがするものの、味はさほどフルーティ感はない。泡感強く、味わいは薄い。強いて言えば酸味は感じる。

細かい泡。よいスパークリング。

マバンダ・カバ・ブリュット・ナチュレ！ 先日飲んだロゼ泡と一緒のセットの中の一本(と思われる)！ 柑橘系の中にバナナっぽい香りがする！ フルーティー！ ロゼ泡に比べやや甘く感じる！ 週末の疲れた体に染み込む！ 善きかな！ ☆ジルベール＆ガイヤール・ワイン・ガイド金賞 “ぶどう品種：マカベオ、パレリャーダ 合う料理：シーフードサラダ、チーズとトマトのミルフィーユオリーブオイルソース” “淡い黄緑色、少々大粒の泡が活気よく昇る様はリズムカルです。柑橘系のフルーツの香りにピーチ風の甘い香り、ナッティな風味もあります。酸味と泡が刺激してアタックにさわやかな旨味が出ているフルーティさもあってそれがすっきりとした味わいとバランスをとっています。”

鱧の湯引き、にんじんとちくわの卵とじ(ニンニク)、いんげんの生姜まぶし、甘長とうがらしのじゃこ炒め、レタスともずくとひじきと昆布とトマトのサラダ、納豆、桃

グレープフルーツっぽい酸味がある。

ホタルイカに赤身、生ハム盛り合わせなどなど。だんだん辛口が欲しくなる季節になってきました。

メリークリスマス！ 酸っぱいけれど美味しい。

3本で2000円の安ワイン！ キリッとした泡。 オレンジやレモンなどの柑橘系のしっかりした酸味。 リンゴなどの果実味も。 後味はスッキリ。

マッシュルームの鯖グリルや真鯛のお刺身。

酒やビックでGET。

最初に渋みと泡が同時に口の中に広がり、その後の酸味がバランスを整えてくれる。

700円。 輝きのある金色。 香りは弱く、フレッシュ系。リンゴとグレープフルーツ、イースト香すこし。 酸味が強く、シャープ。 苦味は若干。余韻は中程度で後味ミネラリー。 もうすこし、香りの強さがほしかった