Cattier Clos du Moulin Brut 1er Cru
キャティア クロ・デュ・ムーラン ブリュット プルミエ・クリュ

昨日のワイン会での乾杯の泡。 フランスでシャンパン作りを行った第一人者でもありますシャンパーニュ キャティアがシャンパーニュでキュヴェ・プレステージを作った最初の生産者なのです。 ブレンド比率はピノ50%とシャルドネ50%、3ヴィンテージをブレンド、平均年間生産量は20000本、全てに通し番号がついています。

CATTIER CLOS DU MOULIN 1996,1998,1999のブレンド 甘辛度の表示はないが、おそらくextra brutぐらいでしょうか。ブドウ本来の甘みを感じる程度です。 銅板のような茶色を帯びたゴールドで、リンゴや桃のアロマに加えてナッツやトーストが混じり合った複雑な香りです。辛口ながらもハニーのような甘みやシャープなミネラルに支えられたエレガなスタイルです。

クロデュムーランから 実家でゆく年くる年 麻布十番のボンルパで早速ワインクジ5000円 シャトーダッソーとなな何と！！ ユドロノエラのクロドヴージョを引きました！イエーイ

プレステージのChampagneは、素晴らしい余韻が残ります。余りにも美味しくてもう1本購入。

浴衣シャンのメインイベントは6杯目。この頃になると参加者との雑談に盛り上がって、ついつい味わうのを忘れてしまいます。 こちらはキャティアの貴重なアイテム。3つのヴィンテージをブレンドした、いわゆるマルチヴィンテージ！セパージュはPN、CHともに均等配分だが、なかなかしっかりとした内容ながらも、飲みやすくてこれこそバランスが取れたシャンパーニュだということを実感しました♪ また飲む機会があれば、1本通しで味わいたいものです。