Castino Cuvée Spumante
カスティーノ キュヴェ スプマンテ

新年度！ 今年も新入社員を受け入れて怒涛の1週間が過ぎ。 無事…でもないけどなんとか乗り切った！ と思ったら本業の方が疎かになり後輩に睨まれ。 仕事手伝えと無言で夜中まで待たされ。 ああもう今週大変だったのにーと心の中はグチでいっぱい。 またもや深夜帰宅になってしまい、スーパーにも寄れず、へろへろと帰宅したのがもう日付変わってから… こんな日は…冷蔵庫からのストックだ！笑 いつものEDLPスーパーでいつぞや入手したイタリアの泡。 よく冷えて待っててくれました。エクストラ・ドライとのこと、ビールみたいだなと思う。 心なしか固めに詰まったキノコのコルク栓を、なんとか素手で抜き。 お気に入りのスマートなグラスにお出迎え。 炭酸を逃さない厚手の瓶が、とくとくとく…という音を豊かにしてくれる。 ああっ、泡はすぐ消えちゃった…美しい薄黄色のはかなさよ。 香りはなんだか香ばしいというか。 トースト香というんですかね？淡く発酵したような空気感。 ずっと嗅いでると鼻がバカになる…バックラベルには果実味、とのことだけど、んー見つからないかな。 ひとくちめ！ 口当たりは柔らかく、あまり泡のシュワっと感はなくてソフトタッチな優しい印象。 グラスに注いでからひとくちまでが長すぎる（前段が長いのよ）可能性あり。 なめらかさが口の中を通り過ぎ、空きっ腹に落ちていく。 アルコール、感じますね。度数は11%とスッキリ辛口の域です。 でも角が取れているというか。なめらかでマイルドなそれが優しく体の内側を覆っていくような感じ。 体に吸収されていくかんじ。 後味、奥の方に蜂蜜のような濃厚さがあるかもな。 甘さとは違うのどけど、甘さのようなまったり感がある。それでいて酸味？を感じる側面もあって、なんだか不思議なニュアンス。 香ばしさを感じながらグイッとやると、流れ込んできたアルコール臭が鼻に抜ける。 ビールじゃないんだから。 いやでも、反応する体が面白くもあり。 泡としては弱めだけど、発泡性も確かにあって、それもまたテイストにはインパクト与えたりして。 ワインは単独で味や香りやテクスチャを楽しむもの、という人もいるけど、いやいや。 何かと合わせるのもまた楽し。 合わせるとそっちに持って行かれてしまって、ワインのなんたるかが見極められなくなる。 まあ、残念なところではあるが… それもまた発見があって、楽しみ方よね。 きっと、よい趣味、を、持ったんだろうな。 旨安ワイン、万歳です。 なんでもできる。 住んでいる地域では、例年より遅れて桜も満開を迎えています。 一年待ってたんだからさ、雨降らないといいな。 みなさま、よい週末を。よい夜を。 心から。

舅の傘寿のお祝いに、義実家にてバーベキュー。 OKスーパーにて購入。お値段も¥1,000くらい。

「この味わいでこの価格！」リストに加えます。気軽に休日の昼間に味わう泡にはいいかな♪この価格ならリピします。香りは微か、泡は粗め、価格から当然かもしれませんけど…

オーケーストアで確か500円台で購入しましたスプマンテです。 暑いのにまた冷蔵庫に泡を冷やすのを忘れていたので、オーケーでの買い物がてら買い求めた次第でしたが、お値段からするとなかなかのバリューでした♪(o^-')b ! ピノ・ビアンコとシャルドネの混醸とのことですが、比率は不明です。 エクストラ・ドライなので辛口のブリュットに比べると半辛口ということなのだろうと思いますが、果実味に対しての残糖の度合いがちょうど良い感じで、この価格帯の泡によくあるような薄っぺらくて酸っぱめな感じはなく、ボリュームを相応に感じますし、酸の出方も適量で喉を潤すのにもってこいでした。 自家製らっきょう漬けや、タコの刺身との相性も程良く、思いがけず楽しい食卓になりました。 これは完全にリピ有りです♪(*ﾟ∀ﾟ)ゞ ご馳走さまでした。

マスカットが前面に出てきます。ドライでキリっとしていました。

イタリアの泡 暑い日の昼から飲むのにぴったり！ 自家製鶏ハムサンドが想像以上に美味しくて満足デス

Castino Cuvée Spumante　 ALC 11％ カジュアルなスプマンテ　 　ペアリング 「海老と魚卵と雲丹パスタ」 　　クリ～ミ～美味 「湯引き揚げ出しトマト」 　某居酒屋メニュー再現 「胡瓜とハム和辛子マヨあえ」 　　ハーモニー♬ 「苺クレープ＆アイス」 　ふわふわ冷え冷え♡　

アクアパッツァに合わせて。 ドライな辛口スパークリング。

天ぷらによく冷えた泡。いいコンビです。

程よい辛口でフルーティさも感じるバランスの良いスプマンテ。 中華に合わせたが、どんな料理にも合いそう。

ドライな辛口スプマンテ。後からフルーティな余韻も心地よい。

さっぱりとキレのある泡。 大晦日に友人宅で頂きました。

酸味が強い割には甘ったるい後味が残る。 フルーティなのにカドが立っていて、まぁ値段相応。 オーケーで税抜600円。 和牛のローストビーフに合わせましたがイマイチでした。 安いので仕方ないですね。

イタリア、スパークリング。飲みやすい。

先週熱っぽかったのは真実で月曜朝に38度以上で病院行きになりました くわばらくわばら 今週も4時起きで辛い 働いて今ゆっくり お休みサイコー

OKの格安。まあまあ。

インフルエンザ病み上がりの一杯 美味しいから治ったかも 病はしんどい

オーケー

キュヴェ スプマンテ フルーティで爽やかな酸味が気持ちいい。

エクストラドライのわりには、最後に甘さが口に残る。平坦な特徴のないスプマンテ。

スーパーで800円しなかったスパークリング。 すっきり！ 泡ものはよく分からないので、私には辛口で十分美味しく頂けました！ 一本買って置いておこうかなー？

ブリュットだけどフルーティー！

以前おいしかったOKバブリー(オーケーストアで売っているスパークリングワイン)を再飲。 今回は甘さが強く感じられましたが、やっぱり美味しかったです♪ヽ(´▽｀)/ ストレスを溜めすぎたせいで、白髪が8本はえたので奥さんに抜いてもらいました。 そのうち2本が枝毛でした。

飲みやすいスッキリ軽い口当たり。

出遅れた～꜀ (ﾟ∀｡) ꜆ 皆様、楽しいクリスマスをお過ごしでしたか？ ゆにどんより代々言い伝えられた伝説の安旨泡♡ あはっ(ﾟ∀ﾟ)うめぇ━! 明日仕事だっつーのに1本空けそうな勢いをなんとか自制… そして… 後出しだからこそ言い訳できるこの出来栄え… そうです、今年はクリスマスツリーパイ。 素朴の中の素朴、KING OF SOBOKU!!!(ﾟ◇ﾟ) いいの!!お世辞は要らないの!!! 「ス…スゴイノデキタネ…(;´∀`)･･ｧﾊﾊﾊ･･ﾊﾊ･･ﾊ･･」 ってカタコトで笑っておくれ… 敗因はいつくか思い当たるの。 其ノ壱: 三角に切れ！との命令に背く娘のカット力(一番下の生地参照) 其ノ弍: パウダーシュガーを買い忘れた私の記憶力(老い) 其ノ参: 頂点にのせる星を忘れて全ての生地を三角(気味)にカット(老いによる忘却) 娘が懸命に組み立てるも、 荒地ハゲタカ山の木のような仕上がりから逃れられず…(゜－Å)ﾎﾛﾘ でも！ お味はね、 いちごのコンポートとろりパイサクサクで、みんなポイポイポイ手が出る美味さでした♡ 草葉の陰から… いえツリーのたもとからメリークリスマスのトト姐さん。 食える木なのか探索中。 今年もあと少し！ 皆様、がんばりましょうね♡ (まだ年賀状やってません♡)

風邪、絶賛継続中(*´ー｀)ﾉ というわけで、シュワシュワで喉を刺激して治そうと思い、苦手の泡に挑戦です。 おいしい・・・600円台のやーつなのに・・・ 妻とふたりで飲みましたが、アッという間に空になりましたﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ

スプマンテ

札幌グランドホテルのバーのメモリアルグラス

サッパリとしとるw。

海鮮丼、タコとオレンジのマリネ、だし巻き卵、つるむらさきのお浸し ウニとボタンエビにはあわないかなあ...