Castillo de Cortés Syrah
カスティーリョ・デ・コルテス シラー

スペイン赤ワイン シラー100%

赤みが強い赤紫色、土のような革のような香り、タンニン強めだが飲み口が良く後味スッキリ、美味しい、単品1380円

シラーなのでしっかりしたタンニンが感じられるが、アルコール度数は低めで軽めに飲める。

ちょっとした苦味の飲んだ後の程よい刺激。ウインナーや茄子のチーズがけと一緒に。

シラー100%、ライトで飲みやすいが、少し物足りない

“Chicken wing adobo” “Garlic shrimp” “Fried blowfish”

少しあっさり系かと。

たっぷりと熟したベリーな香り。樽香も相まって2021年ヴィンテージの割に芳醇で早飲みワインのお手本のような印象。酸味はマイルド、アルコール度数も12度なので合わせる料理はそれなりの力強い味わいの料理がおすすめ。

スペイン ベリー、干しぶどうの風味を感じます。 今週も終わりました。 明日は、ゆっくりなのでワインをたのしみまーす。

やや辛口のスペインワイン

Amazonのセットのうちの一本。 スペインのシラーということで期待して抜栓。 色は濃いルビー、味は思っていたよりは果実感は少なめだがそれなりに、ただタンニンと酸味のバランスはよく、悪くない。 味の濃いチーズやチョコレートが合いそう。

スペインのシラー。透明感のあるガーネット色。ベリー系の香り微かな樽香。アタックは軽め。クリアな味わいでフィニッシュのタンニンと微かな甘みが印象的

軽めの苦味。口当たりも軽い。

酸化してんのかなまじ醤油

やや、酸味がある。中口。

軽い口当たり。 アジフライと一緒に。

淡いルビー色、心地よい余韻が印象的なスペインのシラー。

黒果実や革の香り。 味わいはドライであっさりしている。

普通に旨い

薄い。リピートはしない感じ

黒目の赤紫色、ミントの香り、酸味強い、渋みもほどほど目、単品1408円

渋みと苦み。深みはない。 アワビのソテー、ステーキのタルタルソース(？)添えと一緒に。

シラー2連チャン！ 楽天で11本6,000円で購入（下記、説明文記載） カスティージョ・コルテス・シラー スペイン シラー 濃い赤紫色、黒系のベリー香に、肉や革などの動物的なニュアンスに、ミントのようなスパイス。果実の甘みと酸味かよく絡んでいます。タンニンにウッディーなスパイシーさがあり、ボリのある味わい。飲む時間前に開けて、デキャンタージュがおすすめ。

●カスティージョ・コルテス・シラー’１６ （ＶｄＴカスティーリャ／赤・ＦＢ） ［シラー100％］ 悪くない

澄んだ赤目の赤紫色、爽やかな香り、渋み強めだが、後味よくバランスのよさを感じる、スパイス感も、単品1738円

カスティージョ・コルテス・シラー’１８（ＶｄＴカスティーリャ／・ＦＢ） スペインの金賞赤ワイン ぶどう品種：シラー100％

越智ｓ−〉小西 辛口 タンニンすくなめ 味濃い スッキリ

ﾄﾘﾌﾟﾙ金賞受賞ｽﾍﾟｲﾝ赤ﾜｲﾝ。ｼﾗｰｽﾞ種ながら、すっと飲みやすく、やや甘めな印象。まとまった感じかな。

予想より軽い

少し薄目の茶色がかった赤紫色、お花とゴムが混ざったような香り、渋みは控えめ、酸味ほどほど、バランスよく飲みやすい、単品1400円