Castello di Torre in Pietra Elephas Rosso
カステッロ・ディ・トーレ・イン・ピエトラ エレファス ロッソ

ヤフオクセットのついでワインから ラツィオのエレファス ロッソ オーガニック2012年 サンジョヴェーゼ40.モンテプルチアーノ40.チェザネーゼ20 樽は使わずにステレンテス熟成 現在はあまり輸入はされてない？ようで海外のサイトで6ユーロほどで販売されてます ちょっと縁がオレンジがかった熟成が伺える色合い ベリーの香りに少し豆ぽい熟成感 全体的にキレイでスムーズな飲み心地 サンジョヴェーゼの酸味を感じつつ優しい果実味 ワインの作り的に2.3年以内のフレッシュさを味わう目的ぽいワインなのでこちらはやや寝かし過ぎとは開ける前から予想していましたが、予想通りな感じ（笑） 遅い時間から半分くらい飲んでたら、少し果実味も増してきましたので二日目も同じ具合〜やや好転しそうな雰囲気もあるかな？！