Castello di San Polo in Rosso Chianti Classico Riserva
カステッロ・ディ・サン・ポロ キアンティ・クラッシコ リゼルヴァ

正月馬力で譲ってもらった怪しいキャンティクラシコ。 美味いぜー！ 1998は飲み頃ではあるけど後、5年後がピークの気配、まだまだ元気。 ブルーベリー、蜂蜜、マッシュルーム、ブランデー、バニラ寄りな樽、浅いキャラメル… あぁ！分からん！この甘く爽快な官能的な香りが何なのか‼ 割とドライ、シルキーながらも野性的なタンニン、渋み獣臭、レザー、巨峰の皮を噛むと近い味(笑) 食べ合わせはベストではいけど、アンガス牛にマディラソースとコンソメで下味つけたホウレン草、ガーリックライス。 早朝トレランして、昼からロードで葡萄畑でトレーニングしました。 大阪のワイナリーって別に旨いことないけど、マイナーで気になるワイナリーを見つけました。 河内ワイン。 近くにフジマル、カタシモ、飛鳥があります。 無料で試飲が出来、月一の見学会ではフランス帰りの専務が作るランチプレートが食べれるそうです(^^) 今日はチャリだったので、香りだけ頂きましたが、軽やかで早飲みではあるけど、丁寧な感じがしました。 またさっき知りましたが、接客してくれたマダムが取締役だったのねー！ 凄く感じのいい方で、いや～何か好きになりましたね。 ワイナリーに行くのは初めてでしたが、何か好きになっちゃうね！楽しかったー！ 関西の方に試飲会情報！ 1/24-26 放出はしご酒 1/29 ジェームツリー試飲会 2/2 西梅田アカデミーデュヴァン試飲会 2/2 みたまり酒店 南ア30種 2/3 リーガロイヤル京都 2/3 ボンルパ心斎橋 2/10 ワイングロッサリー 2/9-11 大阪天満宮 梅酒 ３日目は急激な劣化が見られ、渋み酸味が大半であった(￣*￣)ので評価を下げます