Castello di Amaカステッロ・ディ・アマ
Castello di Amaについて
1972年、4人の共同経営者がキャンティ・クラシコ地区の畑を買い取ったことが始まり。現オーナーで、20年以上技術部門を担当してきたエノロゴのマルコ・パッランティは、キャンティが安価で早飲みのワインと言われていた時代から「熟成するキャンティ・クラシコ」を造る事を目指していた。畑の特徴を活かすためブルゴーニュ同様「クリュ」ごとに分け、収穫量を半分に減らし醸造することで、サンジョヴェーゼ本来の果実味とタンニンを生み、キャンティ・クラシコの品質を格段に向上させた。こうしてクリュごとに販売を行っていたキャンティ・クラシコだが、近年はブドウの樹齢が上がり品質が向上している点や、常に安定したワイン造りを行うため、再びブレンドでの生産を行っている。
Castello di Amaのワイン一覧
- Castello di Ama Il Chiuso(132)
飲みやすい、ライトめ - Castello di Ama Haiku(120)
昔飲んで美味しかったワインです。ようやくもう一度飲むことが出来ました。 とても美味しいワインです。また飲みたいですね。 - Castello di Ama l'Apparita(80)
セラーからあぶれた2015年のラッパリータ(2022年正月に買ったエノテカ福袋に入っていた1本) 少し早いかなぁ... - Castello di Ama Vin Santo(22)
爽やかな南国の1日 開けたてはパイナップルの香りに完熟のアプリコットを思わせ、口の中では白い花やバニラといった爽... - Castello di Ama Al Poggio(40)
カステッロ・ディ・アマの11アル・ポッジョ イタリア、トスカーナ シャルドネ、ピノ・グリージョ 先日はアマの白を... - Castello di Ama Chianti Classico Riserva(118)
92 9000 2009 年明け2回目のワイン会 キャンティクラシコは好きだけど、アマ先生のは飲んでないという ... - Castello di Ama Ama Chianti Classico(383)
薄めのルビー、少し赤め バニラ、カシス、チェリー、少しチョコ 口当たりまろやかだけど後から酸味と細かいタンニン... - Castello di Ama Rosato(48)
色の濃いロゼ。フルーティで甘酸っぱい香り。熟したブラッドオレンジやピンクグレープフルーツなどを思わせる。果実感のあ... - Castello di Ama Vigneto Bellavista Chianti Classico(24)
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2011 C... - Fattoria di Ama Colline di Ama(1)
- Castello di Ama Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione(36)
3◯年前の2月16日は,私が今の会社に入った日です。調べて見ると金正日氏もこの日に生まれていました(>ω<) ... - Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione(310)
厚みのあるワイン。チョコレートとインクの深みのある香り。複雑な香りが印象的。茶色味かかった色でタンニンも重厚。酸味... - Castello di Ama Al Poggio Chardonnay(51)
2020 カステッロ・ディ・アマ IGT シャルドネ ・ディ・トスカーナ アル・ポッジョ トスカーナ/イタリア ... - Castello di Ama Vigneto Bertinga Chianti Classico(1)
1988のサンジョベーゼ、キャンティクラシコ。うまい! - Castello di Ama Purple Rose(25)
♪春は一夜の花の宴 浮世の酒坏花を注ぎ・・・ 小川に浮かぶ花筏,路地を春色に染め上げた淡雪のような花びら・・・ き... - Castello di Ama Chardonnay(1)
さてキャンティで有名なCastello di ama のシャルドネです。けっこう年月がたってますがボディの膨らみ方... - Castello di Ama Montebuoni Chianti Classico Riserva(4)