Castelfeder Vom Lehm Gewürztraminer
カステルフェデール フォム・リーン ゲヴュルツトラミネール

Gotoキャンペーンがこれだけ話題になっているのに、対象期間前にトマムの星野リゾートに行ってしまいました…（笑） なんかイロモノっぽくて避けていましたが、子連れ的に最高でした（笑）すっかりヘビーユーザーになりそうな予感です。 最上階にドレスコードもある本格的なレストランが入居していて、子連れの場合は食事中に託児所で子供を預かってくれ、ゴハンまで食べさせてくれるサービス付き！ここは天国ですか？（笑）　娘には心から謝罪しながら、大人だけでゆっくり3時間食事を楽しめました^ ^ レストランはイタリアンでワインリストを見ても全く分からなかったので、ペアリングにしました。ペアリングは初めてでしたが、これは素晴らしいですね！余計な知識がゼロなので、素直にマリアージュを楽しめてすごく楽しかったです⭐︎ 乾杯の泡と、宝石箱のような可愛いアミューズ⭐︎ やはり1品目はテンション上げさせてくれますね⭐︎ 続いての白ワインはイタリアのゲヴェルツ^ ^ お料理は泡で包んだ毛蟹の冷製。 ゲヴェルツはお馴染みの甘い香りとはうらはらに、口に含むと苦味がとても特徴的なオトナな味わい。ただし、この苦味と毛蟹の甘さとフェンネルのジュレの酸味が口の中で見事に掛け合わさって、まさにハーモニー（笑） エチケットに関係なく、ワインを味わうことができて凄く楽しかったです！ この後も最後まで知らないワインが続き、ワインのことばかりを特別に考えることなく、食事自体や会話に集中できてこれはこれで凄く良かったです^ ^