Cascina Le Preseglie Kundalini Merlot
カッシーナ・レ・プレゼーリエ クンダリーニ メルロー

5月、6月に飲んだ時は山椒のようなスパイシーな香りが結構しましたが、9月になってスパイシー際立たずかなりまろやかになってます、レモン水で洗浄して雑味をなくすという作業の恩恵を大変感じます。

ダークチェリーに、山椒のような微妙なスパイシー、そしてショコラの、深い甘さも感じる。 グランサムのオンラインツアーで説明を受けましたら、なんと三分の一くらいは陰干ししているそうです。だからアマローネに似た微妙なショコラニュアンスがあるのですね！レモン水での洗浄で雑味を取り、めちゃ気を遣って醸造しているのを感じます。

ややスパイシー。癖や雑味がなく、飲みやすい味わいでした。

2018のクンダリーニは、チョイスパイシーな感じがある、フルーティだけでない。ダークチェリーに山椒っぽさを感じる、タンニンと酸も結構ある、でも重くない、メルローらしさに、レモン水素で洗浄効果の爽やかさが加わってます。