Cascina 'Tavijn TOC #3
カッシーナ・タヴィン トック

カッシーナ・タヴィンのTOC #3 カッシーナ・タヴィンにはTOCと呼ばれるシリーズがあります。TOCというと五反田の摩訶不思議な複合施設を思い出してしまいますが、ピエモンテの方言で「クレージー」とかそういう意味だそうです。だとしてもよく分かりませんが。#1～#3までありますが、この生産者が位置する地域の土着品種であるルケのワインを選びました。買いブドウですがルケ100%。ふざけたラベルデザインです。 やや黒みがかった薄いルビー色。チョコレート、杉、ストロベリー。 陰性でエレガントな果実味。土を思わせる暗めのタンニンと苦味を感じる辛口。若干の微発泡を感じます。ルケらしさしは希薄ですが、ほんのり感じるイチゴの風味と田舎っぽさが面影を感じさせます。 写真は品川にある物流博物館。物流というテーマで小規模ながら展示されてます。乗り物が関係してるので子供連れが多かったです。