Casale Vecchio Pecorino
カサーレ・ヴェッキオ ペコリーノ

冷えてるとほんと飲みやすい。フルーティだと思います。 食中酒に最適 ヨークマートで2割引き2,112円で購入

バランスよくて軽めだけどしっかりとしたボディと複雑で心地よい香りでおいしい

少し酸味が強く感じられましたが、総じてフルーティーな味わいでした。

お気に入りのカサーレヴェッキオ赤の白を見つけたので、挑戦。 洋梨とバニラの甘い香り。アルコール度数も12.5%で甘めかと思いきや、味はスッキリ酸味が効いて、揚げ物中心の本日の料理とも合う。 やはりカサーレヴェッキオは飲みやすくて美味しい。

前菜の鯛の刺身はオリーブオイルと塩で メインはトマト鍋

稲葉さんで迷いに迷って買ったペコリーノ だってたくさんありすぎるんだもん！ 試験前までは主要品種メインで買っていたので、ペコリーノのような土着品種？マイナー品種？　いえとってもおいしいんですけどね　ソムリエ試験対策的に範囲外な品種ってことです、そこに手を出せるようになった喜び！！ 今日はお仕事dayで、つまり朝ごはん以来で食べられるのは晩ごはんで 早めの夕方からスタート、ニラと豚バラ炒め、鮭カマ塩焼き、銀杏、昨日の肉じゃがを食べてからのおつまみターイム あーお酒飲める体質でよかった❤︎

しっかり　　品種ペコリーノ

何かと合わせなくとも、これだけでも空けられる旨さ。 2000円位ならこれはあり。グレープフルーツっぽいかな。

イタリア中部のアブルッツォ州、カサーレ・ヴェッキオ ペコリーノ2016。ペコリーノ100%。 これの赤であるカサーレ・ヴェッキオ モンテプルチャーノダブルッツォは、旨安ワインで必ず名前が挙がるが、白のペコリーノは如何に。 色味は比較的濃いイエロー、香りはグレープフルーツに樽香でよく香る。 飲み口はイタリア中部から連想するイメージを覆し、かなりすっきりさっぱりさせる酸味が強めな飲み口。苦みもそれなりにあり、思いのほかエレガントなワイン。 ちなみにワインセラーに厳しい、やや背が低く微妙に入る本数が減る、幅の広いぷっくりしたボトル。

自ら主催のイベントも無事終わって一安心。今日くらいは家族で夕食を。カサーレベッキオは、赤の方でやたらと人気がある風なのと、個性的なボトルで気になってたので買ってみた。粘性は強め。味はやや甘みを感じるものの、ギリ食事にも合わせられる。ピコリーノというブドウのようですが、どうかなー、シャルドネとソービニヨンブランの中間的な印象を受けました。飲みやすいし、ふたりですぐ完飲しましたが、この価格出す価値があるかというと、むー、といったところ。

香りは温度が少し高めだったからかしら、牧草とアプリコットが浮かんだ。味わいはもう少し酸味抑え気味が理想だけど好きです、これ。ペコリーノもいいなぁ。ボトルのフォルムも面白い。

同蔵元の赤ワインが美味しかったので、期待して白ワインを購入した。味はさっぱり、スッキリしすぎていて、個人的にはもう一捻りあってもよかったかなって思いました。

正月 思ったほどではない

ずっと飲みたくて 取り寄せ コスパは、、、どうなんだろう

ワイン会①

さすがカサーレ。白も美味しいです。ちゃんと余韻が残りました。

しっかりしたイエロー ディスクも厚く、フルーティな印象 僅かに泡もたっている。 香りは非常に強くしっかりしている パイナップル、林檎、マスカット 甘い香り 飲み口は意外と爽やか 酸味は控えめで果実味が前面に出ている。 さすがファルネーゼ 旨いなあ。

ファルネーゼ カサーレ・ヴェッキオ ・ペコリーノ 2015 イタリア・アブルッツオ州の伝統品種ペコリーノ ずんぐりむっくりのボトルもちょっと愛らしい。 ファルネーゼと言えば赤のモンテプルチャーノが有名ですがこの白も美味しいです。 これ好みです(^^) リンゴ・オレンジ・パイナップルの香り、スッキリとした中にほんのりと甘くてラムネ菓子のような清涼感も感じられます。 良く冷やして、美味しーーい♪♪ 冷製パスタとも良く合いました(^^) 今日の晩御飯 ・エビとセロリの冷製パスタ

こりずにまた、ペコリーノにした。

フルーティ、グイグイいける。

クリーミー

Terre di Chieti Pecorino Casale Vecchio Fantini Farnese 2013

♯vinica大阪いつものとこ これは自分セレクト。 品種と、ぽっちゃりしたボトルの形で選んだ、カサーレ・ヴェッキオのペコリーノ。 (赤が有名ですね) 濃くてはっきりしてて、とてもわかりやすい。それでいて角が丸い。 これは絶対冷やした方が美味しい！ と言ってるそばから、いのりさんが冷やしてくれました(^^) でも結局、自分では飲めず(笑) 正直、納得のいくセレクトではなかったけど、トップバッターにはピッタリだったのかも。

青リンゴのようなさわやか果実、クリアな飲み口

関西vinicaメンバーとyutakaさんに混ぜて頂きました(^-^)♪ クマちゃんが持ってきてくれた白(^-^) ペコリーノ種 複雑なアロマがあり、濃い味わい(^-^)♪ ペコリーノ美味しい(^-^)♪ ナイスチョイス！！ いつもお気遣いありがとうございます(^-^)

関西vinicaの皆さんのところにお邪魔しました。クマさんのペコリーノ。スタートのワインに相応しい爽やかさと果実味。美味しかったです。ごちそうさまでした。

【YUTAKA。さん&jun.yさんをお迎えして②】 クマさんのペコリーノ！ ペコリーノってvinicaでよく目にする品種だけど、ちゃんといただいたのは初めてだと思います。 ふんわり白い花とミネラルを感じました。 イタリアらしい白！好みです(*´∀｀*) ボトルもなんだかずんぐりしてて可愛らしかったです♡ 私が仕事帰りで中途半端に遅れたので、皆さんこの白を最初に飲みながら待っててくださったのですね(ノ_＜) すみません！ありがとうございました！！

関西vinica 会 YUTAKA さん、jun .y さんを迎えての乾杯はクマちゃん持参のカサーレ白からスタートでした☆ すんません！ アップできてなかった～～涙

〈vinicaファン感謝祭②〉 クマさん持参のファルネーゼのペコリーノの白 爽やかな花の香り♪ 飲みやすくてこの時期おいしい！！ 初夏を感じる鱧のサラダも美味しかった♪ これクマさんが言ってましたが同じヴィンテージでも普通のボトルとこの可愛い形のボトル2種類あるみたいですね(^^) ちなみにクマさんとの出会いは約1年前 初対面でいきなり同じ生まれ年ワインを飲んだのが印象的でしたね！

箱根仙石原の旅館で創作懐石料理をいただきました。前回ランチに飲み過ぎ食べ過ぎて、こちらに宿泊も、夜の豪華なお料理、全く食べられなかったというあり得ない状況の1月のリベンジです。 スパークリング、赤ワインを持ち込みましたが、やっぱり白も飲みたくなり、グラス？ハーフ？いえ、1本くださ～い！！