Caruso & Minini Sachia Perricone
カルーソ・エ・ミニーニ サキア ペッリコーネ

No398

昨夜のワイン イタリア シチリア州の赤ワイン てっきりシチリアだから、ネロ・ダーヴォラのモノセパージュか、シラーとのブレンドと思ってたら、ペリコーネという土着品種のモノセパージュでした(^ー^)白ワインのペコリーノは、何度も体験済みだが(笑) これだから、イタリアワインは面白くてやめられない！ 詳細は京橋ワインのサイトから 抜栓した一昨夜は寄せ鍋や豚肉の味噌漬け焼きや黒豆おこわと、昨夜はキムチ鍋や地元産の太刀魚等の刺身やキャロットラペとハムのサラダと、とっても美味しくいただきました❤️

少し黒糖のような味わいを感じる

麻婆豆腐と。

安いし地味なエチケット 油断して適当に開けて飲んだらびっくり。 柔らかい果実の香り スミレ、少しスモークがかってる。 飲み口も繊細で優しい感じ 渋みも程よく、余韻も素晴らしい。 これが千円台？ 良いワインだと思う。

シチリアの土着品種ペリコーネを使ったワイン。 強烈に甘酸っぱい。ラズベリージャムのイメージ。甘味の強いワインは苦手だけど、このワインは酸味が利いているので、なかなかいける。

昨日はビアガーデンでお腹一杯飲んだので、今日はゆっくり宅飲みです(^^) バラの香りが鼻腔を突き抜けます。芳醇な香りで、余韻も続きます。 まろやかな甘味、ソフトな酸味、丸い渋味、 美味しいです(^-^)v 何処となく味わえるマヨネーズのようなものは何だろう？ ロースト香に何かが混ざっているんだろうけど、よく分かりません(^_^;) でも、美味しい(^-^) 目をつぶれば、地中海が広がるような。 なんちゃって(≧∀≦) お供は夕飯前なので、高校野球！

「ペリコーネ」シチリア！！ フルーティー感とスパイシー感のバランスが素敵です。どこか暖かみを感じるワイン。

フルーティーなのに力強い！！

ラズベリー、ベリー、イチゴ系。 フランスからお土産で頂いたというチーズが臭すぎたけど、美味し過ぎた(笑) ワインの方は、冷やし過ぎなので、暫く気持ち置いておく…

カルーソ・エ・ミニーニのサキア・ペリコーネがWA90を獲得したという伝説の2008ヴィンテージが見つかりました(笑) このヴィンテージに思いを巡らせながら2010ヴィンテージを飲んだのが2013年の夏のことですので随分と時が経ちました。 ペリコーネはシチリア島の西部地区を代表するぶどう品種。ブラックベリーやカシスを想わせる黒系果実の香り、スパイスのニュアンス。確かにパーカーさんが好みそうな味わいですが、この個性的な風味がシチリアらしさなのでしょうかねぇ…

イタリア赤❤︎ カルーソ&ミニーニ・サキア 2011✨ シチリア島を代表するペリコーネ100%❣️ ブラックベリーやカシスを思わせる濃い果実とスパイス、カカオ80%のチョコレートのニュアンス、程良いタンニン♡ コルクがヤバそう…だったけど、何年か寝かせてイイ感じに仕上がってるのかなぁ〜 ドルチェはアイスというよりチーズ❤︎

いつ買ったワインか思い出せない… 野菜グリルに合わせてイタリアワインを引っこ抜いてみました。 エチケットはシンプルでカッコいいですが、味はぼちぼちです。

開けたてからとってもジューシーで果実味たっぷり❕

普段よりちょっとだけお高めだからなのかすこぶる美味しい。ルビー色が鮮やかで香りが上品で甘く、でも味はキレがあって膨よかで。いいワインですな。料理は冷凍庫の中を適当に入れたらスーパー旨いアテに。ポークソテーオクラ添えチーズソースと共にって感じ！ナハ

ワインとロック最高でした。＼(^-^)／いちごジャムが、奥に隠れてました。

今日のワインはペリコーネ♪ 薔薇の甘い香りが華やか！

父の日にまあまあいい感じ。

旨かった?

果実味 大

まろやかでフルーティ、香りも程よくバランス良い。口に含むと複雑な味します。でも美味しい^ ^

初めてのペコリーネ種。美味しい！

ジャケ買いだったけど、掘り出しものでした‼︎ 飲みやすいけど、適度に複雑さもあり、時間をかけて楽しめる！

安ワインを飲み続けたからなのか、ほんのちょっとよくなるとすごく美味しい(^.^)エノテカさん、ワインの保管状態良すぎ！ほんと同じワインを飲んでも違いすぎる✨

ザンギワイン会09

濃いガーネット色 タンニンたっぷりで酸味弱 個人的には好みと違う…

飲みやすい(*^^*)

飲みやすい。 酸味少ない。 SACHIA PERRICONE 2012 1600円 750ml

濃い果実味に程よいタンニンが旨い！イタリアの土着品種？らしく地中海の香りが⁈ 京橋1500