Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva
カルピネート ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ リゼルヴァ

上質なヴィーノ・ノービレ・リゼルバ 派手さはないがしっかりとした造り 開けて飲み始めてから、味わいのバランスが取れ香りが開くまで30分くらいかかる

モンテプルチアーノリゼルバ。暗いガーネットで色が濃くグラスの向こうが透けないほど。粘性も高め。香りは樽、色の濃いベリーの甘い感じ、少し紅茶のようなニュアンスもある。アタックは丸く、甘いがそんなに後を引く感じはない。3年を超える熟成と言うことで、アルコール感はあまり感じず、酸もあまりないのでかなり丸い味。えぐみや尖ったところがないので赤ワイン苦手な人にもおすすめ。

昨夜はステイクだったのですが、キッチンに置かれていたスパイスたちを見逃しませんでした。きっと翌日にカレーのための生贄を要求されるに決まってます。 しかし、いま夏目前後の赤ワインがない！で、あきらめて開けたこちらのワイン。お初ですが、調べてみると、ドガヨーロの造り手のものでした。 ダークフルーツ、レザー、カカオのニュアンス、やや軽めのフルボディ。もう少し開くと魅力発揮な感じですが、そのギリギリ感もドガヨーロに通じてます。 コスコプライスならアリなキュベでした。

まろやか。ふくよかで甘みがあって美味しいです!

コストコで購入！ 濃いめ、香り良く美味しい♪

安定のワイン。 コストコワイン。

解説より。ワイナリーはこのワインに産地が定める最低３年間の熟成ルールを超える熟成をしております。それが高い品質を保ちエレガントな口あたりと長い余韻をもたらします。熟成チーズ、イノシシなど赤身の強い肉料理やTボーンステーキに最適なワインです。 アタックの樽感凄いタンニンもぎゅとしてて、飲みごたえあります。 ミモレット、パルメジャーノ、サラミなどといい感じ。煮込みハンバーグにも合いました。

コストコ / コスパ良し

悪くはないが香り、タンニンのこなれさなどちょっと中途半端 肉料理や熟成ミモレットにまずまず合った

濃厚で肉料理に合います。コストコにて購入。

お客様から頂いたワイン サンジョヴェーゼ サンジョヴェーゼらしくじゅわっとした酸味が美味しい〜！　　 お供 簡単ボロネーゼ 松茸と鳥もも肉の餡掛けパスタ

渋みと辛みと果実味はすごい。昔のワインのよう。 少しすると、果実味が全面に渋みは残る。 時間と共に果実味がまし、旨味も上がる。渋みはそのまま。渋みと果実味を欲しいときにはいいかも！

コストコ金沢シーサイド

えぐみを感じるタンニンの主張が強過ぎて飲みにくい。それがなければしっかりした骨格の良いワインな気がする。デキャンタしたら良くなるだろうか？持ってないけど・・・ 少し待ってから飲んでみよう。

おしょうゆぽ