味わい |
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香り |
ワイン名 | Cape Rock Wines White 2016 |
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生産地 | South Africa > Western Cape > Olifants River |
生産者 | |
品種 | Viognier (ヴィオニエ), Grenache Blanc (グルナッシュ・ブラン), Roussanne (ルーサンヌ) |
スタイル | White Wine |
2021/02/21
(2016)
ヴィオニエ40%、グルナッシュ・ブラン31%、ルーサンヌ29%。 還元香ありつつの閉じだったのでグラスデキャンティングでこじ開けた。 輝きのあるド黄色! ヴィオニエの要素が感じられるけどトロピカルな印象。 柔らかで喉越しが良いからスイスイいける! ボルドーグラスよりはブルゴーニュグラスで飲む方が個人的には好み。
2020/04/26
(2016)
南アのヴィオニエ主体。想像より果実味が控えめ。奥~の方にパインが居はするのだけど。。 初日より2、3日目が好印象。ホルモンのような食感のある肉に合わせてみたい❗ 今年も何とか寄せ集めた(^^;ゞ山菜たちでピザ。こごみ、せり。 ヴィオニエと白湯鍋やるのが今の野望(v^ー°)