Cantina Tudernum Todi Bianco
カンティーナ・トゥデルナム トーディ・ビアンコ

なんやかんやちょっとでも課金したワインは美味いんだなと最近思い始めました

毎日暑いっすね。どうしても白をセレクトしてしまう。

淡いクリアなレモンイエロー。スイカズラ、石灰、青リンゴの澄んだ香り。味わいも違わずスッキリした酸味が心地良い。甘みは控えめでややシャープ。余韻はややドライにスッと切れます。キリッと冷やして美味しい白ワイン。

トーディビアンコ2021 ウンブリアのDOC スッキリ爽やかで、スルスル飲んじゃいますね。 チーズダッカルビ、紅はるかのあんまい焼き芋

1,600

昔々、ほぼ料理をしたことが無い私が 何を血迷ったのかトマトパスタを作り 大切な方に食べさせてしまった黒歴史 その悪い印象を何とか上書きしたくて 今はワインとのマリアージュだったり テーブルコーディネートを考える日々 手作りの良さは出来立ての美味しさや こだわりだったり愛情だとか季節とか そのひと品に乗せて伝えられること✳︎ 魚介の特売品に誘われた夜はパエリア 梨や桃の柔らかな甘さ感じる白ワイン どちらもお財布に優しいのに美味しく 　　　　　　　　　　そんなことも◎

癖が無くジューシーな飲み易いワイン

樽香あってフルーティー。美味しい。

とろーり桃感♪ビアンコ 偶然にも今年初の桃＆モッツァレラでマリアージュ♡

千円台で妥当なところ。イタリアのグレケット。もう少し個性があるのかと思ったが、普通。みずみずしさがある。はちみつ感と柑橘感がうまく両立している。

結構酸味の強い白ワインです。イタリアワインです。イカの串焼きが合います！

超微発泡？口当たりはまろやか優しい甘味。

この値段ならまた買いたい

軽くジューシーな口当たりが良い

原産国イタリア中部。 個人的にめちゃくちゃ好き！ リピします。 果実味と酸味が融合したドライな白ワイン。 スッキリ美味しいので、魚介類と相性良さそう。 シャルドネ×グレケット

酸味も渋みもほどほどにあり、結構ワイルド。イタリアの地ワインという印象のワイン。

普通に美味しいです。

たまには白。スッキリ美味しい。

家飲み白

甘めの白。 イタリア。

一口飲むなり、えっ！て言ってしまいました。 少し舌に残るあじわい、そこに微炭酸のはじめての味覚でした。 おもしろい白でした。ふと、思い出して無性に飲みたくなるような気がします。

白ワインと酢豚。ちょっと合わないかな(~_~;)

カンティーナ・トゥデルナムの16トーディ・ビアンコ イタリア、ウンブリア グレケット50、シャルドネ50 やや濃いめの黄色。桃や青りんごの爽やかで甘い香り。白い花の香りやラムネのような清涼感のある香り。温度が上がるとハーブの香り。開けたては穏やかな果実味とスッキリした酸。温度が上がるとしょっぱく感じる塩味、温度上昇と共に味わいの厚みも増す感じ。余韻はほのかな苦味と塩をまぶしたフルーツ。 今夜はスッキリした白を飲みたくて、ウンブリアの白を開けました(^^) ウンブリアのワインはあまり飲んだ事ないなぁ〜って思い、過去に飲んだウンブリアのワインを調べて見たら、なんとどれもグレケットが入っていました‼︎ ウンブリアの白の品種でグレケットはとてもポピュラーなんですね〜♫ 知らなかった〜(^^; 残り物適当パスタ、キャベツとツナのクミンシード蒸しと共に(*^^*) 最後の写真は仕事の移動中のピエールマルコリーニです（笑）

ENOTECA 白ワイン6本セットより トーディ・ビアンコ2016　カンティーナ・トゥデルナム フレッシュでスッキリとした味わい、良くも悪くも宣伝文句通り「食事と合わせてこそ美味しい軽やかなワイン」。 良くいえば食事の味を邪魔することなく寄り添い、悪く言えば単品では物足りない感じ。

ちょっとえぐみは、あったけどテーブルワインで飲むのには、全然オッケーでした。

すっきり飲みやすい。今日はもつ鍋とシュウマイですが合いますな。

アウトレットで2本2500円で買ってきました。 ハチミツのような甘い香りがします。

程よいコクとバランスの良さ。美味しいです^ ^

普通です。ラベルに特徴がないから覚えにくいな。

あっさり飲みやすいｲﾀﾘｱﾝﾜｲﾝ。