Camillo de Lellis Biferno Bianco
カミッロ・デ・レリス ビフェルノ ビアンコ

イタリアのソアヴェ（ヴェローナ）に本拠地を構え、イタリア各地のファインワインを生産するＩ.Ｅ.Ｉ。 そのラインナップは幅広く、北はピエモンテ、アルト・アディジェから、トスカーナに プーリア、モリーゼ、そしてシチリアにサルデーニャとイタリア全土で生産されています。 さらに、ヴェネト州には3つの異なるエリアにそれぞれ畑を持ち、総面積は200haほど所有。ソアヴェ・クラッシコＤＯＣ、ヴァルポリチェッラ・アマローネクラッシコＤＯＣ、アルコーレＤＯＣの３つで、年間生産量はおよそ800万本です。 しかし、この「I.E.I」のすべてのワインは、 ブドウを絞るところから自社で管理するセラーで瓶詰まで行い、ラベル貼りもされます。 つまり、イタリアの安ワインによく見られるような、バルク買いしたワインに自社のオリジナルラベルを張って販売するなどは一切していません。 それだけ品質の良いワイン造りを心がけ、自分たちの納得のいくものだけを世界に送り出しているのです。 微発泡の白。 入れたてだけかもしれませんが。 冷やしてゴクゴク飲みたい。

ハーブ系の香り？ なんか不思議な味‥ 複雑な酸味というか味わいというか‥雑味とも言えるような味があるのですが、でもそれらをまとめてこのワインの味わい？のような(^◇^;) 今回のイベント分はこれでラストです！ ティスティングコメント短い 笑 でもやっぱり飲み比べの機会ってあまりないから面白かったです(*^^*)