Cade Estate Cabernet Sauvignon
ケード エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

人気のお寿司屋さんでワイン会#6 日本酒をはさんでカルフォルニアのSB。 すごくバランスがいい。のどぐろにも負けず楽しめる。

昨年LAで購入したワイン。ほぼ100％に近いカベルネの香りがとても良かった。まだ2014は若いが、程よいタンニンで美味しい。ちなみにRPは93だった。

3杯目はカベルネソービニョンにしました。調べてみましたがアメリカしか売っていないワインみたいで説明がないです。アメリカのカベルネらしく果実味豊かでメルローに近い感じです。ハワイのレストランなのでアメリカワインの品揃えが豊富です。ステーキにも合いました！

久しぶりのカベルネ100%。RP96を堪能。アメリカらしい味。香りも良かった。 開くのに時間がかかった、まだ数年寝かせても良いかも。