Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 44
カ・デル・ボスコ フランチャコルタ キュヴェ・プレステージ エディツィオーネ 44

☆3.5 上質で典型的なTHEフランチャコルタで、Extra-Brutとは思えないふくよかな果実味でした。 基本情報── ○シャルドネ84、ピノネロ14、ピノビアンコ2 ○瓶内熟成期間25ヶ月 頂きます── ○黄桃、アプリコットといったTHE黄色のフルーツに、蜂蜜。 ○Extra-Brutとは思えない、ふくよかな果実味。 ○アーモンドと酵母の熟成感。 ○余韻に、ほんのりレモンピール。 ○酸の質感の粒もしっかり。 フランチャコルタでよく言われる、ふくよかな果実味に加え、酸もちゃんとあります。 これを頂いた今の私は、【上品な飲み口は似てるけど、シャンパーニュとはどこか違う、裏表が無いふくよかさを如実に感じます！】と、教科書通りのセリフを心の底から吐けます（笑） テロワールを感じるっ！（笑） つまり、THEフランチャコルタな特徴を掴むのに、最適なキュベと感じました！ この価格なので、シャンパーニュの選択肢もありますが、このTHEフランチャコルタ味を堪能したい時は、リピの最有力候補です。 フンワリした春の陽気の中、黄色のお花に囲まれたイメージ。 今日はポカポカ陽気だったので、ちょうど良かった！ ※個人メモ 同じフランチャコルタで好きなマルケーゼは、より白系の果物のニュアンス＆酸の質感が強いので、夏向き。 こちらは、大らかな黄色の果実味が如実で春っぽい。

ｸﾘｽﾏｽｲﾌﾞ家飲み ｶﾃﾞﾙ・ﾎﾞｽｺ ﾌﾗﾝﾁｬｺﾙﾀ ｷｭｳﾞｪ ﾌﾟﾚｽﾃｰｼﾞ ｴﾃﾞｨﾂｨｵｰﾈ 44 ｲﾌﾞは仕事、、、　順調に終わって帰宅後は家族で家での夕食。ﾋﾟｻﾞがﾒｲﾝな感じだったのでﾌﾗﾝﾁｬｺﾙﾀを。

カデルボスコ　フランチャコルタ　キュヴェ　プレステージ 箱根本箱イタリアンのペアリング一杯目 安定のカデルボスコ 前菜のヤングコーンや深海魚のイシナギとともに

京都の夕方をルーフトップバーで堪能。 まずはフランチャコルタ。 細やかな泡、柑橘系強めなドライな印象で飲みやすい。

ふふ熱海の鉄板焼きで♪