CT En Clave de DO Cava Brut Organic

カヴァ。色は淡いペールイエロー。檸檬の香りと酸。洋梨の香りの後にカヴァらしい青っぽい香りも少し感じますが、比較的穏やかに纏まっている印象。最初は少し尖っている雰囲気もありましたが、次第に落ち着いてきて、果実の甘みも程よく感じられました。カヴァらしいカヴァですが、少しだけ落ち着いている…という感じでしょうか。 最後の写真は高円寺を散歩中に見かけたもの。 名画がその微笑みを隠してまで感染対策をしているのに、割とこの街には感染対策の緩い人々もたくさんいたりします(・∀・)

近所のスーパーで買ったスペインのCAVA。辛口。お手頃泡でこれからの季節によい。 白いけどラズベリーぽい香りがあって、赤用の葡萄なのかしら？ あとこの記号なんだっけ、、、あ、ハ音記号だ！（使ったことはないけど）と思い出すなど（思いっきりDOって書いてあるじゃんね…)