Brooks Pinot Noir
ブルックス ピノ・ノワール

買っておいて数年後、忘れたころに飲みたい。メモφ(..) 強いピノ。

ポートランドにて店員にお勧めされたオレゴンピノを購入。酸味がやや強いが、煮物のような出汁系和食にも合わせられる。

オレピノーーーーッ(๑´ỏ｀๑) ブルックス・ピノ・ノワール2014 すぐに開いて、 赤系ベリーになめし皮やゼラニウムが ふわぁっと香ります♪ 「ふっ…ふふふふふふ…( *´艸｀)」 思わず笑いが込み上げて来るくらい どこまでもまろやかなタンニンや酸に 豊かな果実みがジュワワワワァって… 後からカカオも追いかけて来て… オイチィィィィィィ〜ッ❤️ 3月のフリーマン以来のピノでしたが、 負けていませんでした。 今日はお友達と近所のフラワーミュージアムへ 行って来ました✨ 素敵な花達に癒されてランチはイタリアン。 夜は独りでガツンとステーキ！ 安いアメリカ牛の肩ロースを、 塩麹で漬け込んで柔らかくして美味しく いただきました。 焼きリンゴとチーズはみか吉さんの真似っ子 ( ˘ ³˘)♥ チーズはプチデリスクレミエ？ やっぱりオレピノ凄いでした⭐︎

本日2杯も飲む。おいしい！ チュヘイラムに似てる。

オレゴン生まれのジミー・ブルックスは、４ 年間ボジョレーで栽培・醸造を学んだ後、帰国後、ウィラケンジー・エステイトでアシスタント・ワインメーカーとして従事し、後９０ 年にメイサラのヴィンヤード・マネージャー兼、ワインメーカーに迎えられ、かたわらそこで自分の名のワインをわずかに造りはじめました。 ジミー・ブルックスは早くからバイオダイナミックス農法に取組み、メイサラのモンタージ・ヴィンヤードをオーガニック育成から、バイオダイナミックス農法に切替え、一部自身のワインにも使用しはじめました。 ブルックスは複数のワイナリーのヴィンヤード・マネージメントを兼任し、オレゴンの次世代を担うヴィンヤード・コンサルタントとして注目されていましたが、2004 年に若くして心不全で逝去しました。 2003 年がジミー・ブルックスが手がける最後のワインとなりましたが、これまでブルックスのアシスタントとして従事していたクリス・ウィリアムズが後を引継いでいます。 ワイン名にはギリシャ神話の神の名がそれぞれつけられ、ラベルに描かれている龍が尾を噛んでいる姿は、アルコールが後に酢に変わる食の輪廻を表しています。 現在、ジミー・ブルックスの息子がワイナリーを受け継ぎ、世界でもっとも若いオーナーとして、多くの人々から温かく見守られています。 試飲会。 イチゴ、チェリー、土の香り。 タバコも少々？ 果実味しっかり。