Broc Cellars Mission
ブロック・セラーズ ミッション

パイス。 アメリカ ミッション100% 淡く透明感のある茶色っぽい赤色。 チャーミングな赤い果実、清涼感ある香り。 色から想像する通りの薄軽くサラッとした味わい。 酸はそれほど強くない。 ほんのり甘味を感じ、ジワっと旨味とタンニンが広がる。 自分の苦手な芳香な香りを少し感じるけどそれほどでもない。 ルケやロッセーゼ、スキアーヴァみたいな感じかなぁ。 それよりクセは少ないかな。 ギリ飲める？？ からどんどん美味しい感覚に♪ ミッションはマセラシオンカルボニックが良いのかな？？ 気に入りました♪

レアキャラ

ラストもカーヴ・フジキさんで購入した カリフォルニアのビオです。 その名も「ミッション」 ぶどう品種がワイン名に。 チリでは「パイス」と呼ばれているらしいです。 コルクが丸出しの状態で販売されていました。 ロゼに近いレンガ色。 どこかで経験したようなアロマ。 クランベリー・ザクロ・チェリー 味わいは ガメイ入ってます？的な… 酸味もタンニンもかなりうっすらで、 ちょっとやはり初めての感じです。 かなり面白いと思いました！ こちらも数日様子を見ようと思います。 2日後に再度！ 開けたてのフレッシュさが減り凝縮感が増していましたが好みに寄ると思います。 私はどちらも好きです♪

初めてのクラス会 最初で最後のはず この日の授業ではLodiが出てきた チリのところでパイスも出てきた そんな日の夜に、カリフォルニアLodiのMission❣️ バークレーのブロックセラーズで買ってきたもの カーボニック マセレーションで作られたフレッシュでライトな赤 寝かせるタイプではないので提供しちゃいました セニエで濃いめのロゼを作ったらこんな感じになるのかな？ というクリアな赤 プラムっぽくってフローラルでややオイリー テイスティングのプロいわく、チリのパイスも同じような個性を持っているそう 20人で分けたので少しずつでしたが、たくさんの人に味わってもらえてよかったƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ

バークレーのブロックセラーズにて こちらのワインは東京に登場しなかったもの。 ミッションというブドウは、スペインの宣教師らがメキシコ経由カリフォルニアに持ち込んだ品種で、別名パイスとも呼ばれるそう。カリフォルニアで最初に栽培された品種なのかな？ ブロックセラーズのクリスは去年初めてこのミッションという土着のブドウからワインを作ったそうで、今回のはマサラシオン カルボニックで作られているが、来シーズン以降どんなワインになるかはまだわからないとのこと。これから試行錯誤しながら進化するワインを追いかけ見届けるのは楽しみであります₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎ フレッシュで果実味主体の味わいは… 詳しいことを忘れてしまったので、買って帰ったものを飲む時、きちんとレポートします٩◔̯◔۶ 現地価格 24ドル 参考： VARIETAL: 100% Mission VINEYARD: Somers Vineyard LOCATION: Lodi, CA ALCOHOL: 13.3% TOTAL PRODUCTION: 176 cases WINEMAKER’S NOTES: The reason our winemaker, Chris Brockway moved out to California was to work with older California plantings. Mission is the first cultivated grape here in California and also goes by the names Listan Negra and Pais. This is our first time making wine from Mission grapes, and we are very excited about it. Spanish missionaries planted the grapes in California to make sacramental, table and fortified wines. This wine was made using carbonic maceration and then aged for 6 months. We also decided to make a fortified angelica wine from the 2016 Mission grapes, and we hope to release it by the end of the year. Enjoy this taste of California history! VITICULTURAL AREA: The age of the vineyard is unknown, but we are certain it is at least 60+ years old. These old vines grow in Lodi beside a river. The soil consists of sand and gravel. It is dry farmed.