Bride Valley Dorset Chardonnay
ブライド・ヴァレー ドーセット シャルドネ

イギリス ドーセット シャルドネ 2018年 S$40 果実はグレフル、レモン、ライム。 それにオイリーでスモーキーかつワクシーな香りと涼し気なハーブの香りが絡む。 温度が上がると塩っぽい香ばしさも。 口に含むと、酸が主体のフレッシュなアタック。 香りにも出てるライムっぽい果実感。 唾液腺を刺激されるような感じ。 グレフルの皮の様なビターさと硬水を口に含んだ時みたいに噛みしめるようなテクスチャーを感じるミドル。 中盤以降はフルーツからの酸味とビターさが余韻まで支配的だけど、塩っぽい旨味があってバランス良くまとまってる。 イギリス産のワインは初めてかな！？ で、これが驚きの美味しさ！ 空けてすぐは独特のフリンティかつワクシーな香りが支配的で、ん？って感じでしたけど、後に落ち着いてミネラルを特に意識する香りになりました。 それと、中盤以降に感じられる硬質なミネラル感が全体の雰囲気と合っていて何とも魅力的な雰囲気に(^ ^) ググってみたら、現地では€20くらいみたいですね〜 このお値段ならオドロキのコスパ！ 手持ちのシャブリ 1erあけて比べてみます！ ワインを飲み慣れた人に評価されそうな1本♪