Brander Sauvignon Blanc au Naturel
ブランダー ソーヴィニヨン・ブラン オウ・ナチュレル

ソーヴィニヨンだけれど、ふくよかで美味しい。

お店の方のオススメの、ソーヴニィオンブランのコクあり。あ！これは、確かに美味しい！！！こんなコクありのソーヴニィオンブランってあるのね！！口に入れた瞬間はソーヴニィオンなんだけど、余韻はシャルドネ！！いやぁ、美味しかった！、

サンタバーバラは海に向かって東西に山脈が走るカリフォルニアでもユニークな地形を持つ。 海に近いエリアは近年高級ピノ・ノワールの産地として名声を得ている。 そこから少し内陸に入ったサンタ・イネズ・ヴァレー。このエリアでは素晴らしい品質のソーヴィニヨンブランが生まれる。 この地で30年以上にわたり高い評価を受け数々の賞を受賞したブランダーは、白はソーヴィニヨンブランにフォーカスし、その見事なコストパフォーマンスで愛好家達から愛され続けている。 果実味が強いだけのカリフォルニアの白にうんざりしている方におすすめのワイナリー。 ブランダーの自社畑から最高のブドウだけを選りすぐって造る。 オークは使わずマロラクティック発酵も行わない。 本来のブドウの風味を大切にした自然な造り。 発酵前のスキンコンタクトがわずかにフローラルな風味を醸し出す。 桃、花の香り。 後味は柑橘系で少々の苦味。 すっきりとした味わい。

行きつけのワインバーでボトルで注文。 アメリカらしいリッチなボディとソーヴィニオンブランのキレのある辛口、それでいてヨインモ程よく料理に合うなぁ。一緒に頼んだカワハギのカルパッチョと良く合います！